【業務スーパー】100g約55円！業スー大容量「はるさめ」がコスパ最高！＆ゆでて・揚げて・炒めて！絶品レシピ3選

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるおすすめ食材。

今回は業務スーパーで販売されている、大容量の「はるさめ」をご紹介します。
はるさめは低カロリーでボリュームを出せる、身体にも財布にもやさしい食材。
業務スーパーで大容量タイプを購入すれば、100gおよそ55円で手に入りますよ。

合わせて、はるさめを使う絶品レシピを3つご紹介。
ぜひチェックしてくださいね。

大容量「はるさめ」がコスパ最高！

業務スーパーで販売されている、
コスパ最強のはるさめがコチラ！

「緑豆はるさめ」
500g　278円

業務スーパーでは数種類のはるさめが販売されていますが、
500gの大容量タイプがコスパ最高！
100gに換算すると約55円という圧倒的な安さで購入できますよ。

500gというとかなりの量ですが、
次の項目ではるさめを使う絶品レシピを3つご紹介します。
大容量のはるさめを最後まで無理なく食べ切ることができますよ。

ゆでる！揚げる！炒める！はるさめの絶品レシピ3選

はるさめを使う、絶品レシピを3つご紹介します。
ゆでる、揚げる、炒める。
3つの調理方法で、
飽きることなくおいしくいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。

ゆでる！パクチーとツナ缶のはるさめサラダ

はるさめをゆでて和える、サラダのレシピです。
このひと皿で栄養たっぷり♪
お酒とも相性ばっちりですよ。

材料

はるさめ　50g
パクチー　2株
ツナ缶　1缶
きゅうり　1本
にんじん　1/3本

＜ドレッシング＞
しょうゆ　大さじ3
酢　大さじ1と1/2
砂糖　大さじ1
豆板醤　小さじ1/2
白ごま　大さじ1
ごま油　大さじ2

作り方

(1)パクチーはざく切り、ツナ缶は缶汁を切る。

(2)きゅうり、にんじんは細切りにし、はるさめは表示どおりにゆでて水気を切る。

(3)ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、ツナ缶と合わせる。

(4)パクチー以外の材料をすべて合わせて冷蔵庫でしっかり冷やす。
食べる直前にパクチーを加えて混ぜて完成。

揚げて！揚げはるさめと厚揚げのピーナッツドレッシングがけ

揚げたはるさめが食感のアクセントになる、
ボリュームサラダです。
ピーナッツバターのドレッシングとパクチーが合わさり、
東南アジアで食べるようなひと皿に仕上がりますよ。

材料

パクチー　1袋
厚揚げ　160g程度
はるさめ　10g
揚げ油　適量

＜ドレッシング＞
ピーナッツバター　15g
しょうゆ　大さじ1
酢　小さじ2
砂糖　小さじ1
オリーブオイル　大さじ3

作り方

(1)ドレッシングの材料を泡だて器でよく混ぜ合わせる。

(2)厚揚げを1cm程度の幅に切り、パクチーはざく切りにする。

(3)フライパンを温め、厚揚げに焼き色が付くまで加熱して取り出す。

(4)フライパンの底から1cmの高さまで揚げ油を入れて中火にかけ、
油が温まったらはるさめを加える。
はるさめが縮んだらすぐに取り出す。

(5)パクチー、厚揚げ、はるさめを皿に盛り、ドレッシングをかけて完成。

炒めて！ひき肉で作る、チャプチェ風炒め

ひき肉で作れる、チャプチェ風の炒め物レシピです。
冷めてもおいしくいただけるので、
お弁当のおかずにもぴったりですよ。

材料

はるさめ　50g
合い挽き肉　50g
しめじ　50g
玉ねぎ　1個
にんじん　1/3本
ピーマン　2個
牛肉だしの素　大さじ1
塩　適量
★しょうゆ　小さじ1
★砂糖　小さじ1/2
★ごま油　小さじ1
ごま油　小さじ2

作り方

(1)合い挽き肉に★を混ぜる。

(2)しめじは子房に分け、玉ねぎは薄切り、にんじんとピーマンは細切りにする。

(3)はるさめは表示通りにゆでて水気を切る。

(4)ごま油をフライパンに入れて中火にかけ、玉ねぎ、にんじんを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらピーマンを加えてさっと炒めて取り出す。

(5)同じフライパンに(1)を入れて中火にかけ、肉の色が変わるまで炒める。

(6)はるさめ、(4)を戻し入れ、牛肉だしの素を入れて全体を炒め合わせ、塩で調味して完成。

業務スーパーの大容量はるさめはコスパ最高！
ぜひお店でチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

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※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。