米化だけじゃない！オートミール苦手でも食べやすい！オートミールの変わり種レシピ3選

栄養たっぷりで、ダイエットにぴったり！と、この数年間、注目を集めているオートミール。

米化するレシピが定番ですが、独特の香りが苦手…というかたも少なくありません。

そこで今回は育児料理アドバイザーの菅智香さんが、オートミールを米化しない！変わり種アレンジレシピを3つご紹介します。
オートミールがとても食べやすくなりますよ、ぜひチェックしてくださいね。

ダブルのタンパク質！オートミールと豆腐のナゲット

たんぱく質をたっぷり含む、オートミールと豆腐を合わせるレシピです。
お弁当のおかずにもおすすめですよ。

木綿豆腐　180g
オートミール　50g
鶏がらスープの素　小さじ1
塩　適量
こしょう　適量
サラダ油　大さじ2
ケチャップ　適量

(1)木綿豆腐、オートミール、鶏がらスープの素、塩、こしょうをよく混ぜ合わせる。

(2)フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。

(3)(1)をスプーンで食べやすい大きさに成形し、
フライパンに入れる。

(4)上下に焼き色がつくまで加熱して皿に盛り、ケチャップを添えて完成。

ボリューム満点！オートミールお好み焼き

小麦粉なし！オートミールで作るお好み焼きのレシピです。
長芋を合わせることでボリューム満点！
体重が気になるけどお腹いっぱい食べたいときにぴったりですよ。

材料

豚バラ肉　60g
キャベツ　120g
長芋　70g
卵　1個
オートミール　30g
和風だしの素　小さじ1
お好み焼きソース　適量
かつお節　適量
サラダ油　小さじ1

作り方

(1)耐熱容器にオートミールと水100mlを入れ、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱しよく混ぜる。
粗熱が取れるまで置いておく。

(2)豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、キャベツは1cm角に切る。

(3)長芋は皮を剥いて食品用ポリ袋に入れ、めん棒で叩いてとろろ状にする。

(4)(1)に卵、和風だしの素を合わせてよく混ぜる。

(5)長芋、キャベツを加えてさらに混ぜる。

(6)フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火にかけ、豚バラ肉を並べ入れ、(5)を流し入れる。

(7)フタをして5分加熱する。

(8)上下返して弱火にし、フタをしてさらに10分加熱する。

(9)皿に出し、お好み焼きソース、かつお節をかけて完成。

少ない肉でも大満足♪オートミールハンバーグ

少ない肉でもおいしく仕上がる、ハンバーグのレシピです。
小さめサイズにつくってお弁当のおかずにするのもおすすめですよ。

材料

豚ひき肉　300g
オートミール　90g
卵　2個
フライドオニオン　20g
バター　25g
コンソメ顆粒　小さじ2
粗びき黒こしょう　適量
ケチャップ　大さじ4
ウスターソース　大さじ4

作り方

(1)オートミールと水150mlを耐熱皿に入れてふんわりラップをする。
電子レンジ600Wで3分加熱し、よく混ぜて粗熱を取る。

(2)(1)と卵を合わせてよく混ぜる。

(3)豚ひき肉、フライドオニオン、コンソメ顆粒、粗びき黒こしょう、(2)をよく混ぜ合わせる。
10個のハンバーグに成形する。

(4)フライパンにバターを入れて中火にかける。
バターが溶けたらハンバーグを入れて3分加熱する。

(5)上下返して弱火にしてフタをし、5分加熱する。

(6)上下返し、さらに弱火で3分加熱して取り出す。

(7)同じフライパンにケチャップ、ウスターソースを加えてとろみがつくまで中火で加熱する。

(8)ハンバーグにソースをかけて完成。

オートミールはおどろくほど栄養たっぷりの食品です。
独特の臭いが気になるから食べない、というのはもったいない！
オートミールの米化ではないレシピを取り入れて、
オートミールをもっとたくさん食べてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
※電子レンジの加熱時間は、600Ｗの場合の目安です。