中華蒸し麺でナポリタン!?斬新な発想！ナポリタン焼きそば

『サンキュ！』2020年9月号の「10分殿堂入り昼ご飯」よりナポリタン焼きそばをご紹介します。

材料（2人分）

中華蒸し麺…2玉（焼きそば用・耐熱皿にのせてラップを掛け、電子レンジで1分30秒加熱してほぐす）
ピーマン…2個（縦半分に切り、横に幅1cmに切る）
ハム…2枚（半分に切って幅1.5cmに切る）
玉ねぎ…1/2個（幅1cmのくし形切りにする）

［A］ケチャップ…大4・ウスターソース…小2・塩…少々・こしょう…適量

バター…大1
（好みで）粉チーズ…小1

作り方

■調理時間：10分

（1）炒める
フライパンにバターを中火で溶かし、ピーマン、ハム、玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら端に寄せ、［A］を入れて炒める。ケチャップの色が少し変わってきたら、全体を混ぜて炒める。

（2）炒め合わせる
麺を加えて、全体にからむように炒め合わせる。器に盛り、好みで粉チーズをふる。

分量表記について
大さじ1→大1、小さじ1→小1と表記しています。
電子レンジについて
●電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。
●電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体がちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

参照：『サンキュ！』2020年9月号「10分殿堂入り昼ご飯」より。掲載している情報は2020年7月現在のものです。調理／堤人美　文／渡辺ゆき　編集／サンキュ！編集部

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