ソース味におかか、青のりで食欲UP！もやしのしゃっきりソース炒め

『サンキュ！』2020年9月号の「ガッツリスタミナおかず」よりもやしのしゃっきりソース炒めをご紹介します。

材料（4人分）

もやし…1袋
ウスターソース…大さじ1
削り節、青のり…各適量
サラダ油…大さじ1

作り方

■調理時間：5分

フライパンにサラダ油を熱し、もやしを強火でさっと炒める。ウスターソースを加えてさっとからめて器に盛り、削り節、青のりをかける。

（熱量42kcal、塩分0.3ｇ）

＜メモ＞
もやしは炒める前に水にさらしておくと、しゃきしゃきの歯ざわりに。

＜教えてくれた人＞
コウケンテツさん
料理研究家。毎日のごはん作りが楽しくなるレシピ動画（YouTube）も大人気！この秋にはレシピつきエッセイ本を2冊出版予定！

※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。　
※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5ｇ未満、女性は6.5ｇ未満です。

参照：『サンキュ！』2020年9月号「ガッツリスタミナおかず」より。掲載している情報は2020年7月現在のものです。調理／コウケンテツ　撮影／野口健志　熱量・塩分計算／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部

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