【しあわせイタリアン】作業時間約３分！大人の味のモカジェラート

アンチエイジングフードマイスターでイタリア料理教室を主宰しているサンキュ！STYLEライターきよみです。

今回は、ちょっと大人の味のほろ苦いモカジェラートをご紹介します。
凍らせる時間を除けば作業時間は３分ほど！簡単だけれどおいしい大人のジェラートです。

材料（３人分）

・生クリーム　　　　　　　２００ｍｌ
・牛乳　　　　　　　　　　１００ｍｌ
・インスタントコーヒー　　大さじ１/２
・お湯　　　　　　　　　　大さじ１
・はちみつ　　　　　　　　大さじ１と１/２
・スキムミルク　　　　　　大さじ１
　（省いてもOK）

つくり方

１．インスタントコーヒーをお湯で溶かす。

２．ボールに生クリーム、牛乳、コーヒー、はちみつ、スキムミルクを入れて、ボールを氷水にあてながら泡だて器で混ぜる。
※スキムミルクは省いてもOKです。

３．ジッパーつきポリ袋に入れて、冷凍庫へ。途中で凍りかけたら、手でモミモミ→凍らせる→手でモミモミを繰り返す。お好みの固さになったらできあがり！

コロナ禍でおうち時間が続いています。家の中でささやかな幸せが感じられるように、ジェラート好きな娘と相談して、ジェラート作りに挑戦しました。
子どもも食べるため、コーヒーの量を少し控えめにしています。お好みでコーヒーの量を増やしてくださいね。



◆記事を書いたのは…きよみ
イタリア料理教室を主宰。お料理を通して周りの人をハッピーに！をモットーに、活動しております。読者の皆様の暮らしが、より豊かで楽しいものになるような情報を発信中。

※はちみつは１歳未満の乳児に与えないでください。