無限ピーマンだけじゃない！ 定番にしたくなるピーマンレシピ5選

「無限ピーマン」の人気で、改めておいしさが見直されているピーマン。炒めて、蒸して、あえて…と、調理のバリエーションが幅広いのも嬉しいですよね。主婦ブロガーさんたちのとっておきレシピで、まだまだ旬のピーマンをおいしくいただいちゃいましょう！

いつもの肉詰めをカレー風味で

サンキュ！トップブロガーの西郷美穂子さんは、ピーマンの肉詰めをカレー風味にアレンジ。トースターで加熱することで、形が崩れず、肉汁も逃げないのでとってもジューシーに仕上がるそうです。オーロラソースを添えて、子どもたちも大好きな一品に！

レンチンで手軽にできるおひたしに

サンキュ！トップブロガー野口ゆかさんが教えてくれたのは、ピーマンとニンジンとベーコンのおひたし。電子レンジで加熱して味つけするだけなので、あともう一品ほしいというときにもピッタリ。栄養も満点ですね。

味噌マヨで冷めてもおいしく

サンキュ！トップブロガーのママーリオさんは、鶏胸肉とピーマンの味噌マヨを作りました。ピーマンと鶏胸肉をゆでて、味噌マヨであえるだけのお手軽レシピ。冷めてからも、味がなじんでよりおいしくなるのだそうです。

ナスとピーマンは最強のコンビ

ママーリオさんはもう一品、鶏胸肉とナスの味噌炒めを作りました。ナスとピーマンの組み合わせは、やっぱり最高！　とろけるナスの舌ざわりと、シャキシャキしたピーマンの食感が抜群のメインおかずです。

ちくわとピーマンできんぴら風に

サンキュ！トップブロガーのmakanaさんは、細切りピーマンとちくわの甘塩昆布炒めを作りました。実はピーマンが苦手だったそうですが、こちらはきんぴら風味で、娘さんと一緒にパクパク食べられたそうです。ちくわとピーマンも相性がよさそうですね。

いかがでしたか？　加熱すると苦みが緩和されて、お子さんでも食べやすくなるピーマン。アレンジも自在なので、ぜひいろいろな味つけに挑戦してみてくださいね！

（参照：口コミサンキュ！）

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