【鍋つゆ不要】家にあるもので楽しめる！コクうま 鶏の塩バター鍋

『時間を生み出すレシピ』として、時短・簡単レシピをお届けするサンキュ！STYLEライターのこじゆかです。

料理って、「毎日ちゃんとしなきゃ...」と負担に感じる方も多いのではないでしょうか？

家事代行・産前産後サポートのお仕事では、これまで6,000食の料理を作ってきました。料理を仕事にするわたしも、疲れて「家ではそんなに頑張れない」という日があります。

このページでは、家事育児や仕事などで忙しくても、『簡単＆時短』でつくれるレシピをご紹介します。今回は、鍋つゆ不要で楽しめる食費にも優しい「鍋メニュー」です。

材料 （2人分目安）

★キャベツ　　　　　　1/4玉
★長ネギ　　　　　　　1/2本　
★鶏もも肉（唐揚げ用）300g　
★水　　　　　　　　　300cc
★酒　　　　　　　　　大さじ2
★鶏がらスープの素　　小さじ1
★バター　　　　 　　 10g
★黒コショウ　　　お好みの量　

【作り方】

鍋に水と酒を入れて火にかけて沸騰させる間に、
キャベツをざく切り・長ねぎは斜め切りし、お肉と
鶏がらスープの素と一緒に加えて加熱する。

アクを取りながら全体に火を通したら、バターを
のせて黒コショウをふって、できあがり！

【ポイント】

・鶏肉は、自分でお好きな大きさに切ってもOKです。
・味の濃さは、鶏がらスープの素か塩を足して調節できます。

野菜もお肉もしっかりとれて、便利なお鍋。でも、なんとなく同じ食材になったり、鍋つゆが割高に感じてしまうときもありますよね。

そんなときに、家によくある調味料と食材を組み合わせて「オリジナルの味」を楽しむのもオススメです。

お好きな食材でアレンジしながら、ぜひ温まってください。

◇記事を書いたのは・・・こじゆか
産前産後サポート・家事代行の仕事に関わる、小4男の子・年長女の子のママ。自分の時間を大切にできる「時間を生み出すレシピ」や「家事のコツ」を中心に紹介しています。

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