大根たっぷり！モチモチ食感でおかずにもおつまみにもピッタリな「大根もち」

簡単料理が得意なサンキュ！STYLEライターのわんたるです。

今回は大根をたくさん使った「大根もち」です。おかずにもおつまみにもピッタリで、モチモチ食感がやみつきになるので紹介したいと思います。

材料（4人分）

大根　　　　 250ｇ
サバ水煮缶詰 1/2缶（80ｇ）
片栗粉　　　 大さじ6
薄力粉　　　 大さじ6
油　　　　 　適量

つくり方

1.大根をすり下ろします。

2.サバ缶を汁ごと入れ、崩しながら混ぜ合わせます。混ざったら、片栗粉と薄力粉も混ぜ合わせます。

3.油をひいたフライパンに、スプーンですくって生地を落とします。 両面焼き色がついたら完成。

味つけはしていないので、お好みのタレで食べて下さい。すりおろし生姜と醤油を混ぜ合わせた生姜醤油がオススメです。

旬の大根でたくさんつくって楽しもう

今回はサバの水煮缶を使いましたがイワシやツナを使ったり、みそ煮や醤油煮もおすすめ。味付きの缶詰を使う場合はタレを控えめにするといいです。

アレンジが楽しめておかずにもおつまみにもぴったり！モチモチ食感がやみつきになるので、ぜひお試しください。

◆記事を書いたのは・・・わんたる
歳の離れた3兄弟のママ。
料理やスイーツやパンなど、子供と一緒に作れる簡単レシピが得意でレシピ発信しています。

※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。