揚げ物だけど罪悪感少なめ！おつまみにぴったり！「きゅうりの唐揚げ」レシピ

夏野菜のきゅうり。生で食べることが多いかと思いますが、実は加熱調理すると生のきゅうりとはまた違った味を楽しめます。

そこで、今回は育児料理アドバイザーの菅智香さんに、きゅうりの唐揚げのレシピを教えてもらいました。
揚げ物だから満足度が高い！なのにお肉じゃないから罪悪感少なめ！ぜひチェックしてくださいね。

サクっ！ポリっ！きゅうりの唐揚げ

きゅうりの唐揚げのレシピをご紹介します。
生のきゅうりとはまた違った味で、サクっ、ポリっと2つの食感を楽しめますよ。ぜひ、熱々の揚げたてをいただきましょう！

材料

きゅうり　1本
鶏ガラスープの素　小さじ1/4
ガーリックパウダー　少々
片栗粉　大さじ1
揚げ油　適量

作り方

（1）きゅうりをめん棒で叩いて、食べやすい大きさに割り、キッチンペーパーで水気を抑える。

（2）食品用ポリ袋にきゅうり、鶏ガラスープの素、ガーリックパウダーを入れてふる。

（3）片栗粉を入れてさらにふる。

（4）フライパンの底から2cmの高さまで揚げ油を加えて中火にかける。

（5）油が温まったらきゅうりを入れ、カリっとするまで揚げ焼きにする。

きゅうりに水気があると油がはねてしまうので、キッチンペーパーでしっかり拭ってから次の工程に移ってくださいね。


揚げたきゅうりはビールと相性ばっちり！
今年の夏はきゅうりを生だけでなく、唐揚げにして味わってみてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。