日持ちしてアレンジも効く！普通の家ごはんがグレードアップ!!「ニラのピリ辛醤油」レシピ

料理家でサンキュ！STYLEライターの菅智香です。

今回は火を使わず作れて、アレンジも効く「ニラ醤油」のレシピをご紹介します。
切って混ぜるだけの簡単レシピで、保存も効くうれしいひと品。

これがあるだけで普通の豆腐、ごはん、卵がグレードアップしますよ。
ぜひチェックしてくださいね。

切って、混ぜて完成！簡単「ニラ醤油」レシピ

ニラ醤油のレシピはとても簡単で切って、混ぜれば、あとは冷やして完成です。

鷹の爪で辛味をプラス、にんにくで風味をプラスすることでよりおいしく仕上がりますよ。

作り方

ニラ　1/2束
醤油　150ml
鷹の爪　2つまみ
にんにくチューブ　3cm
すりごま　大さじ2
砂糖　小さじ2
ごま油　大さじ1と1/2

作り方

(1)ニラを5mm幅に切り、すべての材料を混ぜ合わせる。

(２)冷蔵庫で1時間ほど置いて馴染ませて完成。

冷蔵庫で1週間ほど保存できますよ。

豆腐に！ごはんに！卵に！アレンジ自在♪

まずはシンプルに、お豆腐にかけていただきましょう。

淡泊な味の豆腐に、ピリッと辛さの効いたニラ醤油が相性抜群です。
ただの豆腐がお酒にぴったりのおつまみになりますよ。

また、卵に合わせるのもおすすめです。
特に砂糖を加えて甘めに仕上げる卵レシピと相性ばっちりですよ。

他にも白いごはんにただのせる、
卵かけごはんにプラスする、
餃子のたれとしてもおいしくいただけます。

ぜひ、ピリッと辛さの効いたニラ醤油を作ってみてくださいね。

◆記事を書いたのは・・・菅智香（かんともか）
育児料理アドバイザー、食育インストラクター、受験フードアドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理のレシピ開発・提案、食品メーカーのレシピ開発等行っています。

※記事の内容は記事執筆当時の情報であり、現在と異なる場合があります。