「あとひと品欲しい」ときに大活躍。ほろ酔いでも作れる加熱調理なしの簡単副菜レシピ3選

今回は火を使わずに作れる、簡単副菜レシピを3つ育児料理アドバイザーの菅智香さんに教えてもらいました。

どれもほろ酔い気分でも作れる、簡単なひと品です。

おつまみに、あとひと品ほしいときに、ぜひチェックしてくださいね。

ビールにも日本酒にも、ちくわのクリームチーズ和え

ちくわをクリームチーズで和えるだけ！材料4つだけで作れる、超お手軽レシピですよ。

●材料
ちくわ　2本
クリームチーズ　20g
めんつゆ(3倍濃縮)　小さじ1
かつおぶし　適量


●作り方
(1)クリームチーズとめんつゆをよく混ぜる。

(2)1cm幅に切ったちくわとかつおぶしを(1)に入れ、全体をよく混ぜ合わせて完成。

辛さとまろやかさが絶妙！アボカドの明太子和え

明太子のピリ辛をアボカドがまろやかに包むレシピです。ついつい箸がのびるひと皿ですよ。


●材料
アボカド　1個
明太子　1/2腹
レモン汁　大さじ1/2
醤油　小さじ1
ごま油　大さじ1


●作り方
(1)アボカドは食べやすい大きさにきり、明太子はほぐす。

(2)レモン汁、醤油、ごま油で和えて完成。

さっぱりおいしい！野菜とかまぼこの中華和え

さまざまな食感を楽しめるひと皿です。野菜にかまぼこを加えることで、栄養たっぷりに！

作り置きにもおすすめのレシピです。


●材料
きゅうり　1本
ミニトマト　4個
かまぼこ　1/2個
ごま油　大さじ1
醤油　小さじ2
酢　小さじ1
砂糖　小さじ1/2
白すりごま　小さじ1


●作り方
(1)きゅうりは1.5〜2cm角に切る。ミニトマトは1/4のくし切りに、かまぼこは5mm角に切る。

(2)ごま油、醤油、酢、砂糖、白すりごまを混ぜ合わせる。

(3)すべてを混ぜ合わせて完成。


加熱せずに作れる簡単レシピのレパートリーがあると、あとひと品欲しいときに重宝しますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。

編集／サンキュ！編集部