粉チーズ残ってない?粉チーズは調味料!簡単に作れるコク旨レシピ3選

2023/08/31

自宅に粉チーズ、残っていませんか?
パスタにかけるのが定番ですが、実はさまざまな料理に使える、とても便利な調味料です。

今回は育児料理アドバイザーの菅智香さんが、粉チーズを使う、簡単なレシピを3つご紹介します。
ぜひチェックしてくださいね。

育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。無理せずに...

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シンプルだからおいしい!豆苗の粉チーズサラダ

節約食材「豆苗」が主役!
粉チーズを合わせることでコクがプラスされ、
シンプルながらとてもおいしいひと皿になりますよ。

材料

豆苗 1/4袋
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 小さじ1/2
粉チーズ 適量
粗びき黒こしょう 適量

作り方

(1)豆苗を食べやすい長さに切る。

(2)豆苗をオリーブオイル、レモン汁で和える。

(3)皿に盛り、粉チーズ、粗びき黒こしょうをたっぷりかける。

色あざやか!パプリカの粉チーズ炒め

赤と黄色の色鮮やかなひと皿です。
パプリカの加熱は短時間にすることで、
食感をしっかり残すことができますよ。

材料

パプリカ(赤) 1個
パプリカ(黄) 1個
にんにく 1片
コンソメ顆粒 小さじ1/2
粉チーズ 大さじ1と1/2
オリーブオイル 大さじ1
粗びき黒こしょう 適量

作り方

(1)パプリカ(黄)、パプリカ(赤)を1cm程度の幅に切り、にんにくはみじん切りにする。

(2)フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

(3)にんにくの香りがしてきたら中火にし、パプリカを加えて2分炒める。

(4)コンソメ顆粒を加えて全体を炒め合わせたら火を止める。
粉チーズを加えて全体に絡め、皿に盛り、粗びき黒こしょうをかけて完成。

コク旨!カレーチーズピラフ

カレーの辛さと粉チーズのやさしい味がベストマッチ!
子どもでも食べやすいひと皿です。
お弁当にもおすすめですよ。

材料

炊いたご飯 1人分
合いびき肉 100g
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/3本
粉チーズ 大さじ1
コンソメ顆粒 小さじ1
カレー粉 小さじ1
みりん 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
オリーブオイル 小さじ2

作り方

1)玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。

(2)合いびき肉にみりん、しょうゆ、酒を混ぜ合わせる。

(3)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、
玉ねぎ、にんじんを炒める。

(4)合いびき肉を加えて色が変わるまで加熱し、ご飯を加えてほぐしながら炒める。

(5)カレー粉、粉チーズ、コンソメ顆粒を加えて全体を炒め合わせたら完成。

粉チーズはパスタにかけるだけじゃもったいない!
ぜひ料理に取り入れてみてくださいね。

■執筆/菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集/サンキュ!編集部

※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。

 
 

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