粉チーズ残ってない？粉チーズは調味料！簡単に作れるコク旨レシピ3選

自宅に粉チーズ、残っていませんか？
パスタにかけるのが定番ですが、実はさまざまな料理に使える、とても便利な調味料です。

今回は育児料理アドバイザーの菅智香さんが、粉チーズを使う、簡単なレシピを3つご紹介します。
ぜひチェックしてくださいね。

シンプルだからおいしい！豆苗の粉チーズサラダ

節約食材「豆苗」が主役！
粉チーズを合わせることでコクがプラスされ、
シンプルながらとてもおいしいひと皿になりますよ。

材料

豆苗　1/4袋
オリーブオイル　大さじ1
レモン汁　小さじ1/2
粉チーズ　適量
粗びき黒こしょう　適量

作り方

(1)豆苗を食べやすい長さに切る。

(2)豆苗をオリーブオイル、レモン汁で和える。

(3)皿に盛り、粉チーズ、粗びき黒こしょうをたっぷりかける。

色あざやか！パプリカの粉チーズ炒め

赤と黄色の色鮮やかなひと皿です。
パプリカの加熱は短時間にすることで、
食感をしっかり残すことができますよ。

材料

パプリカ(赤)　1個
パプリカ(黄)　1個
にんにく　1片
コンソメ顆粒　小さじ1/2
粉チーズ　大さじ1と1/2
オリーブオイル　大さじ1
粗びき黒こしょう　適量

作り方

(1)パプリカ(黄)、パプリカ(赤)を1cm程度の幅に切り、にんにくはみじん切りにする。

(2)フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

(3)にんにくの香りがしてきたら中火にし、パプリカを加えて2分炒める。

(4)コンソメ顆粒を加えて全体を炒め合わせたら火を止める。
粉チーズを加えて全体に絡め、皿に盛り、粗びき黒こしょうをかけて完成。

コク旨！カレーチーズピラフ

カレーの辛さと粉チーズのやさしい味がベストマッチ！
子どもでも食べやすいひと皿です。
お弁当にもおすすめですよ。

材料

炊いたご飯　1人分
合いびき肉　100g
玉ねぎ　1/4個
にんじん　1/3本
粉チーズ　大さじ1
コンソメ顆粒　小さじ1
カレー粉　小さじ1
みりん　大さじ1/2
しょうゆ　大さじ1/2
酒　大さじ1/2
オリーブオイル　小さじ2

作り方

1)玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。

(2)合いびき肉にみりん、しょうゆ、酒を混ぜ合わせる。

(3)フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、
玉ねぎ、にんじんを炒める。

(4)合いびき肉を加えて色が変わるまで加熱し、ご飯を加えてほぐしながら炒める。

(5)カレー粉、粉チーズ、コンソメ顆粒を加えて全体を炒め合わせたら完成。

粉チーズはパスタにかけるだけじゃもったいない！
ぜひ料理に取り入れてみてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。