流行りだけで終わらせない！保存が効いてたんぱく質も摂れる！オートミールをもっと食べよう♪絶品レシピ3選

昨年大ブームだった「オートミール」。
日持ちして調理も簡単！
さらにたんぱく質も摂れるすぐれた食品で、「ブーム」で終わらせるにはもったいない！

今回は育児料理アドバイザーの菅智香さんが、オートミールを使う簡単なレシピを3つご紹介します。
どのレシピもとても簡単！
ぜひ作ってみてくださいね。

栄養たっぷり！アボカドオートミール

アボカドと納豆をオートミールに合わせるレシピです。
オートミール独特のぼそぼそとした食感を、なめらかなアボカドと納豆のネバネバがカバーしてくれて、おいしく食べることができますよ。

材料

オートミール　30g
アボカド　1/2個
納豆　1パック
めんつゆ　大さじ1と1/2(3倍濃縮)
オリーブオイル　小さじ1
小ねぎ　適量
粗びき黒こしょう　適量

作り方

（1）オートミールと水50mlを耐熱皿に入れ、電子レンジ600Wで50秒加熱してよく混ぜる。

（2）アボカドを1〜2cm角に切る。

（3）納豆、めんつゆ、オリーブオイルをよく混ぜ合わせる。

（4）オートミー、アボカド、納豆を混ぜ合わせ、小口切りにした小ねぎをのせる。

（5）お好みで粗びき黒こしょうをかけたら完成。

イタリアンな味わい♪オートミールリゾット風

オートミールをトマトリゾット風にしていただくレシピです。
フライパンひとつで作れて食べ応えもあるので、ランチにおすすめですよ。

材料

オートミール　30g
スライスベーコン　1枚
ピザ用チーズ　15g
トマト缶　100ml
コンソメ顆粒　小さじ1
塩　適量
粗びき黒こしょう　適量
オリーブオイル　小さじ2

作り方

（1）スライスベーコンを細切りにする。

（2）フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。

（3）オートミール、トマト缶、コンソメ顆粒、水50mlを加えて汁気がなくなるまで加熱する。

（4）ピザ用チーズを加え、塩で味を整える。

（5）皿に盛り、粗びき黒こしょうをかけて完成。

炊飯器で簡単♪オートミールの鶏粥風

加熱は炊飯器にお任せ！
ホロホロになった鶏肉が絶品のレシピです。
オートミールのおかげでとろみがつき、体の中から温まりますよ。

材料

手羽元　4本
オートミール　60g
にんにく　1片
しょうが　1片
長ねぎ　1本分(青い部分)
鶏がらスープの素　小さじ2
みりん　大さじ2
塩　適量
水　3カップ
小ねぎ　適量
ごま油　適量

作り方

（1）手羽元は骨の部分に切り込みを入れて開き、塩をまぶす。

（2）にんにく、しょうがは薄切りにし、小ねぎは小口切りにする。

（3）炊飯器に、オートミール、鶏がらスープの素、みりん、水を入れて軽く混ぜる。

（4）手羽元、にんにく、しょうが、長ねぎを加えて通常炊飯する。

（5）皿に盛り、ごま油を垂らし、小ねぎをのせて完成。

紹介したレシピを使って、オートミールをもっと食卓に取り入れてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。
※電子レンジの加熱時間は、600Ｗの場合の目安です。
※炊飯器の機種によっては調理に向かない場合があります。取り扱い説明書をご確認ください。