めんつゆ最強！「焼きトマトのファルシー」

味つけはめんつゆで！しょうゆベースでだし入りだから、これ１つで味が決まります。混ぜて焼くだけのおしゃれな品をご紹介します。

材料（4人分）
●トマト（大）……4個（上部を切り、種をくりぬく）
●玉ねぎ……1/4 個（みじん切りにする）
●ベーコン……2枚（細切りにする）
●ご飯……100ｇ
A（めんつゆ小1/2 　塩、こしょう各少々） ピザ用チーズ大4

＜作り方＞
1.具材を混ぜる
ボウルに、ご飯、玉ねぎ、ベーコン、Aを入れて混ぜ合わせる。

2.トマトに詰めて焼く
トマトに1を等分に詰め、ピザ用チーズを等分にのせる。オーブントースターに入れ、6～7分焼く。


ファルシーが常備食材ですぐに作れるんです！簡単なのにおしゃれ！
まだまだあります、めんつゆ×トマトの最強レシピ！

なすのとん焼き

材料（4人分）
●なす…… 4個（へたを取り、縦4等分に切る）
●豚ロース薄切り肉…… 16枚
塩、こしょう、薄力粉各少々　サラダ油大½ 　
A（水大4　おろししょうが大1　めんつゆ大½ ）

＜作り方＞
1.なすに肉を巻く
豚肉は、塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。なすに1枚ずつ巻く。

2.フライパンで焼く
フライパンにサラダ油を強火で熱し、1を並べて焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして2～3分蒸し焼きにする。Aを加え、汁けがなくなるまで煮つめる。

ひき肉とトマトのめんつゆ炒め

材料（4人分）
●合いびき肉…… 300ｇ ●青じそ…… 5枚（手でちぎる）
●トマト…… 4個（へたを取り、6等分のくし形に切る）
●みょうが…… 4個（縦4等分に切る）
塩、こしょう各少々　めんつゆ大1　粗びき黒こしょう適量

＜作り方＞
1.ひき肉を焼く
ひき肉は塩、こしょうを加えて混ぜ、フライパンに広げる。中火にかけ、焼き色がついたら裏返し、粗くほぐす。余分の脂が出たらペーパータオルで拭く。

2.トマトを炒め合わせる
1に、トマト、みょうがを加えて炒め合わせ、なじんだらめんつゆを加えて炒め合わせる。器に盛り、青じそを散らし、粗びき黒こしょうをふる。

ゴーヤーとソーセージのチャンプルー

材料（4人分）
●ゴーヤー…… 1本（種とわたを取り、厚さ7～8mmに切る）
●ウインナーソーセージ…… 10本（縦半分に切る）
●トマト…… 2個（へたを取り、ざく切りにする）
削り節適量　めんつゆ小2　サラダ油大½

＜作り方＞
1.ゴーヤーを水にさらす
ゴーヤーは塩水（材料外）にさらし、水けをきる。

2.材料を炒める
フライパンにサラダ油を中火で熱し、1、ソーセージを入れて炒める。しんなりしたらトマト、めんつゆを加えて炒め合わせる。器に盛り、削り節をかける。


秋が近づいてきましたが、めんつゆ×トマトで残暑を乗り切りましょう！

『サンキュ！』2017年9月号別冊「31日分15分夕ごはん＆10分昼ごはん」より一部抜粋　撮影／豊田朋子　スタイリスト／阿部まゆこ　栄養指導・熱量計算／牧野直子　構成・文／田久晶子　デザイン／阪戸みほ　調理／石黒裕紀
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