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発酵なしで超簡単!ヤミーさんの「クイックおやつパン」

2018/11/04【 家事 】

お家で気軽に「パン」が作れたらいいなぁと思ったことありませんか?今回ご紹介する料理研究家・ヤミーさんの「クイックパン」ならとっても簡単!混ぜるだけ、成形なし、オーブントースターでできちゃうんです。しかも、その日の気分でアレンジ自在。子どものおやつにもピッタリですよ。

クイックパン生地の基本の材料

・A(薄力粉200g、ベーキングパウダー小さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ¼)
・B(プレーンヨーグルト(無糖)大さじ2、水½カップ、サラダ油大さじ1)
・サラダ油(天板用)……適量
・薄力粉(仕上げ用)……適量

ジャムパン

【材料と作り方】(直径12㎝のもの2個分)
クイックパンの生地の材料を混ぜ、好みのジャム大さじ1をざっくり混ぜる。生地を2等分して天板にこんもりとのせ、薄力粉をふってオーブントースターで15分焼く。

スイートポテトパン

【材料と作り方】(直径15㎝のもの1個分)
さつまいも100gを皮つきのまま1㎝角に切り、耐熱皿に並べてラップを掛け、電子レンジで2分加熱する。クイックパンの生地の材料を混ぜて、さつまいも、黒いりごま大さじ1を混ぜ、薄力粉をふって切れ目を入れて、オーブントースターで15分焼く。

※電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。500Wの場合は、1.2倍の時間で加熱してください。その他の場合は、メーカーにお問い合わせください。

キャラメルシュガーパン

【材料と作り方】(直径8㎝のもの4個分)
ミルクキャラメル(市販)8粒を半分に切る。クイックパンの生地の材料を混ぜ、キャラメルを混ぜて生地を作る。天板に4等分してのせ、グラニュー糖適量をふって、オーブントースターで15分焼く。

【注意事項】
*オーブントースターでの焼き時間は、1000Wの場合の目安です。機種によって異なるので、様子をみて加減してください。
*オーブン用シートは、オーブントースターで発火する恐れがあります。アルミホイルをご使用ください。

<教えてくれた人>
料理研究家 ヤミーさん
世界中の料理を3ステップで作る簡単レシピを紹介するブログが大人気。簡単パンの著書も多く、『ぐるまぜパン』(¥1,080/主婦の友社)も好評発売中。
ブログ:大変!!この料理簡単すぎかも...☆★3STEP COOKING★☆

生地を発酵させる時間もいらないので、食べたいときにすぐに作れます。パンを作ったことがない人でも簡単。ぜひ挑戦してみてください!

参照:『サンキュ!』11月号「日本一ラクなのに、おいしい。ヤミーさんのクイックパン」より。掲載している情報は18年9月現在のものです。調理/ヤミー 撮影/市原慶子 構成・文/春日井富喜 編集/サンキュ!編集部

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