発酵なしで超簡単！ヤミーさんの「クイックおやつパン」

お家で気軽に「パン」が作れたらいいなぁと思ったことありませんか？今回ご紹介する料理研究家・ヤミーさんの「クイックパン」ならとっても簡単！混ぜるだけ、成形なし、オーブントースターでできちゃうんです。しかも、その日の気分でアレンジ自在。子どものおやつにもピッタリですよ。

クイックパン生地の基本の材料

・A（薄力粉200g、ベーキングパウダー小さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ¼）
・B（プレーンヨーグルト（無糖）大さじ2、水½カップ、サラダ油大さじ1）
・サラダ油（天板用）……適量
・薄力粉（仕上げ用）……適量

ジャムパン

【材料と作り方】（直径12㎝のもの2個分）
クイックパンの生地の材料を混ぜ、好みのジャム大さじ1をざっくり混ぜる。生地を2等分して天板にこんもりとのせ、薄力粉をふってオーブントースターで15分焼く。

スイートポテトパン

【材料と作り方】（直径15㎝のもの1個分）
さつまいも100ｇを皮つきのまま1㎝角に切り、耐熱皿に並べてラップを掛け、電子レンジで2分加熱する。クイックパンの生地の材料を混ぜて、さつまいも、黒いりごま大さじ1を混ぜ、薄力粉をふって切れ目を入れて、オーブントースターで15分焼く。

※電子レンジの加熱時間は、600Ｗの場合の目安です。500Ｗの場合は、1.2倍の時間で加熱してください。その他の場合は、メーカーにお問い合わせください。

キャラメルシュガーパン

【材料と作り方】（直径8㎝のもの4個分）
ミルクキャラメル（市販）8粒を半分に切る。クイックパンの生地の材料を混ぜ、キャラメルを混ぜて生地を作る。天板に4等分してのせ、グラニュー糖適量をふって、オーブントースターで15分焼く。

【注意事項】
＊オーブントースターでの焼き時間は、1000Wの場合の目安です。機種によって異なるので、様子をみて加減してください。
＊オーブン用シートは、オーブントースターで発火する恐れがあります。アルミホイルをご使用ください。

＜教えてくれた人＞
料理研究家 ヤミーさん
世界中の料理を3ステップで作る簡単レシピを紹介するブログが大人気。簡単パンの著書も多く、『ぐるまぜパン』（￥1,080／主婦の友社）も好評発売中。
ブログ：大変！！この料理簡単すぎかも...☆★3STEP COOKING★☆

生地を発酵させる時間もいらないので、食べたいときにすぐに作れます。パンを作ったことがない人でも簡単。ぜひ挑戦してみてください！

参照：『サンキュ！』11月号「日本一ラクなのに、おいしい。ヤミーさんのクイックパン」より。掲載している情報は18年9月現在のものです。調理／ヤミー　撮影／市原慶子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部

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