生クリームいらずで手軽＆ヘルシーなのがうれしい！和風カルボナーラ

『サンキュ！』2020年5月号の「サンキュ！殿堂入りおかず」より和風カルボナーラをご紹介します。

材料（4人分）と作り方

（1）鍋に、湯1.5Lを沸かして塩15ｇを入れ、スパゲティ（直径1.8mmの物）320～400ｇを表示どおりにゆでる。

（2）ボウルに、卵4個、粉チーズ大さじ6～8、牛乳大さじ4、しょうゆ小さじ2、おろしにんにく少々、細切りにしたベーコン6枚分を入れて混ぜる。（1）の水けをきり、熱いうちにボウルに加えて混ぜる。塩少々で味をととのえて器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

※分量表記について
大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200mlです。

参照：『サンキュ！』2020年5月号「サンキュ！殿堂入りおかず」より。掲載している情報は2020年3月現在のものです。編集／サンキュ！編集部

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