生クリームいらずで手軽&ヘルシーなのがうれしい!和風カルボナーラ

2020/05/12

『サンキュ!』2020年5月号の「サンキュ!殿堂入りおかず」より和風カルボナーラをご紹介します。

材料(4人分)と作り方

(1)鍋に、湯1.5Lを沸かして塩15gを入れ、スパゲティ(直径1.8mmの物)320~400gを表示どおりにゆでる。

(2)ボウルに、卵4個、粉チーズ大さじ6~8、牛乳大さじ4、しょうゆ小さじ2、おろしにんにく少々、細切りにしたベーコン6枚分を入れて混ぜる。(1)の水けをきり、熱いうちにボウルに加えて混ぜる。塩少々で味をととのえて器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。

※分量表記について
大さじ1=15ml、小さじ1=5ml、1カップ=200mlです。

参照:『サンキュ!』2020年5月号「サンキュ!殿堂入りおかず」より。掲載している情報は2020年3月現在のものです。編集/サンキュ!編集部

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