「カレー」のおすすめレシピ29選！アレンジからリメイクまでさまざまなカレーレシピをご紹介
2022/08/19
子どもからお年寄りまで人気の高いカレー。一口にカレーと言ってもさまざまな種類がありますよね。カレーライス、カレーうどん、キーマカレー…。そこで今回は、さまざまなカレーのおすすめレシピをご紹介します。
カレー肉ジャガ
カレー粉を加えて、カレー風味に仕上げる肉じゃがのレシピです。赤・黄パプリカを加えて彩りも豊かに。好きな野菜と一緒に盛り合わせれば、カレー風味の肉じゃがと一緒に、バランスよくたっぷり食べられそうです。
カレー風味大人の辛口麻婆豆腐
残ったカレーのアレンジにもおすすめの、大人の辛口麻婆豆腐のレシピです。麻婆豆腐をご飯にかけて、丼ものとして味わうのも美味しそうです！中華のメインのおかずにおすすめですよ。
豚肉となすのカレー炒め
約10分で完成する、豚肉となすのカレー炒めのレシピ。豚肩ロース薄切り肉のほか、その日の気分でお肉の部位を変えて作るのも美味しそうです。スパイシーな風味で暑い季節もモリモリ食べられそうですね。
鶏肉とピーマンのカレーマヨ炒め
カレー粉やマヨネーズ、中濃ソースなどを使った、食が進みそうな味付けの炒め物レシピ。食卓のメイン＆お弁当のおかずにもぴったりで、お好みのスパイスをプラスしても美味しく味わえそうです。
ミートカレーパスタ
カレー風味をプラスした、洋食のメインにぴったりのミートカレーパスタ。お子さまにも喜ばれそうなメニューです。「ミートカレーソース」はチーズとの相性もよさそうですね！
タイ風カレー
カレールウやココナッツミルクも加えて作る、タイ風カレーのレシピです。鶏もも肉や水煮タケノコ、パプリカなども加えて、彩りよく具だくさんに。ココナッツミルクの味わいでまろやかに食べ進められそうです。
カレーオムライス
余ったカレーのルウで作れる、カレーオムライスのレシピ。とろ～っととろけるスライスチーズも加えて、コクや旨みたっぷりに味わえそうです。お好みの具材でアレンジしても美味しそうですね！
カレー餅ドリア
お餅とガーリックライス、カレーの組み合わせで、スタミナ＆ボリュームたっぷりのカレー餅ドリア。洋食のメインにぴったりで、お子さまにも喜ばれそうなメニューです。たっぷり作ってシェアして楽しむのもよいですね。
夏カレー
ポークランチョンミートやゴーヤ、ナスなど、たっぷりの具材の入った夏カレーのレシピです。このほか、冷蔵庫に余っている食材や、好きな具材を入れて味わうのも美味しそうです！
根菜カレー
筑前煮用の根菜ミックスを使った、歯ごたえ＆食感を楽しめそうな根菜カレーのレシピ。ミックスを使えば具材をカットする手間が省け、調理の時短に繋がりそうです。
カレー煮込みハンバーグ
食卓での人気メニューのカレーとハンバーグを組み合わせた最強おかず。食べる時にチーズをトッピングしてアレンジしてもいいですね。
トマトチキンカレー
トマトの酸味と旨味を生かした、あっさりとしたカレーです。フライパンで簡単に作れます。じっくり煮込むことと、バターのコクが美味しさのポイント。
バターチキンカレー
コクとうま味をぞんぶんに味わえる、本格的なバターチキンカレーのレシピ。煮込まずにつくるので時間がない日にもすぐに完成します。カレールウは、溶けやすいフレークタイプのものがおすすめ。
だしブレンドrecipe/だしがらのキーマカレー風ふりかけ
だしがらをつかったレシピ。通常のキーマカレーよりあっさりしているので、ご飯のお供にぴったりの一品です。野菜を入れると食べ応え抜群になります。
牛すじをじっくり煮込んで作るカレーです。野菜を細かく切って入れているので、冷凍保存にも向いています。まとめて作る作り置きにもおすすめです。
野菜たっぷり、グリーンカレー
グリーンカレーのペーストをしっかりと炒めることで風味を最大限に引き出します。キャベツをたっぷり入れることで、キャベツの甘味とグリーンカレーのスパイシーさがたまらない一品です、
揚げたてが、とにかくおいしい！自家製カレーパン
カレーパンって、実は自宅で作れるんです。サクサクモチモチの食感がたまらないカレーパンです。揚げたての一番美味しい時に食べられるのは自家製ならではですよね。
「お野菜たっぷり！根菜の焼きカレードリア 」
れんこん、にんじん、ごぼうなどの根菜をたっぷり使った食感の楽しいカレー。スパイシーなカレーですが、牛乳やチーズを使うことでまろやかな味わいに仕上げます。
カレーナンピザ
カレーとナンの定番の組み合わせも、ピザにすることで一気に特別感が出ます。星型のパプリカなどをトッピングすれば、パーティーでも使えるメニューになります。
カレーマーボー
いつも食卓がマンネリ気味…とお悩みの方におすすめのアレンジレシピ。意外な組み合わせに見えますが、豆腐の優しさとカレーのスパイシーさの相性抜群。食卓の定番になること間違いなしです。
ヨーグルトポークカレー
豚肩ロース肉をヨーグルトに漬けて柔らかく仕上げるヨーグルトポークカレー。トマトもたっぷり入っていて、さわやかな味わいです。肉を漬けておく時間は必要ですが、手軽につくれますよ。
本格チキンキーマカレー
鶏ひき肉、玉ねぎ、トマトをたっぷり炒め合わせたキーマカレーのレシピ。スパイスを混ぜ合わせ、和テイストな味つけに仕上げています。最後にしょうゆ麹を混ぜるとさらにコクが深まりますよ。
たっぷり野菜のドライカレー
にんじん、玉ねぎ、ピーマンなど、たっぷりの野菜を使ったドライカレーのレシピです。この一品で肉も野菜もしっかり食べられて栄養もばっちり。冷凍保存できるのもうれしいポイントです。
カレー炒めご飯
スパイシーな風味が香るカレー炒めご飯。味つけはカレールウとコンソメだけ。さまざまな調味料を用意する必要はありません。調理時間は約15分で、いそがしい朝でもすぐつくれます。
メーカーいらずで簡単！ホットサンド（カレー味）
朝食にもランチにもおやつにもぴったりなカレー味のホットサンド。ホットサンドメーカーがなくてもつくることができますよ。カレーそぼろに使う肉は豚でも鶏でもなんでも◎。
おうちで作る絶品カレーうどん
カレーは麺にもよく合いますよね。定番はやっぱりカレーうどん！カレーもうどんも熱々にして食べるのもおいしいですが、暑い日は、冷たいうどんにカレーをかけて食べるのもおすすめです。
カレーにゅうめん
カレーはそうめんとの相性もバツグンです。そうめんは事前にゆでずに、カレールウを溶かし入れたスープの中に入れるだけ。調理時間15分ほどで簡単につくることができますよ。
カレーしょうゆ焼きそば
カレーは焼きそばともベストマッチ！カレー粉のほかに、しょうゆやみりん、酒などの調味料も加えたカレーしょうゆ味の焼きそばです。ぱっとつくれてお昼ごはんにもぴったり。
カレーポテトサラダ
カレーポテトサラダは、カレールウが少しだけ余ってしまったときにおすすめなおかずレシピ。少量のカレールウでつくれます。温かくても冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもってこいです。
さまざまな種類のおすすめカレーレシピをご紹介しました。定番のライスレシピや、麺レシピ、さらにおかずなど、カレーはアレンジ自在ですね。どれもボリューミーでおいしそうです！ぜひ試してみてください。
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※気温の高い時期はおべんとうが傷みやすいので注意してください。気温25度以上の日には生野菜を避け、卵や練り物、肉・魚類にきちんと火を通すことをお勧めします。
