材料たったの3つ！最強らくちん絶品ドーナツレシピ

ドーナツは外で買うもの、なんて思ってませんか？なんとたった3つの身近な材料で、おうちでも簡単＆楽ちんに、あっという間につくれちゃうんです。揚げたての味は格別。素朴な味わいに手が止まらない！

材料（約8個分）

・ホットケーキミックス…200g
・卵…1個
・牛乳…大さじ2
・揚げ油…適量

わっかドーナツの作り方

（1）ボウルに卵と牛乳を混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加えたら、ゴムべらで切るように混ぜる。まとまってきたら、ぎゅっと押して1つにまとめる。ラップで包んで15分ほど室温でやすませる。

（2）まな板に薄力粉少々（材料外）で打ち粉をし、（1）の生地をめん棒で厚さ5mmにのばす。直径7～8cmのコップなどで丸く型抜きし、さらに中央をペットボトルのふたで抜く。

（3）揚げ油を低温（160℃）に熱し、型抜きした生地を入れる。片面2～3分ずつ両面を揚げ、きつね色になったら取り出して油をきる。

【調理を始める前に】
※卵はMサイズ（50g前後）を使います。

※揚げ油の温度　低温＝160℃。乾いた菜箸の先を鍋底に当ててしばらくすると、細かい泡がぽつぽつ出る状態。IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。

参照：『サンキュ！』2020年5月号「くり返し作りたいシンプルなおやつ」より。掲載している情報は2020年3月現在のものです。調理／齋藤真紀　撮影／高杉純　構成・文／OKON　編集／サンキュ！編集部