ざくざく切ってさっと炒めたら完成♪豚肉のはちみつみそ炒め

2020/09/07

『サンキュ!』2020年9月号の「15分殿堂入り夕ご飯」より豚肉のはちみつみそ炒めをご紹介します。

材料(4人分)

豚ロース焼き肉用肉…400g(大きめの一口大に切る)
なす…3個(乱切りにし、水にさらす)
ピーマン…4個(乱切りにする)

[A]みそ…大2 1/2・はちみつ、白すりごま、水…各大2・おろししょうが…小1

ごま油…大1

作り方

■調理時間:10分

(1)炒める
フライパンを熱してごま油を入れ、油がなじんだら豚肉、野菜を加えて強火で炒める。

(2)調味する
肉の色が変わったら[A]を加え、なじむまで約2分炒めて器に盛る。

分量表記について
大さじ1→大1、小さじ1→小1と表記しています。
はちみつを使ったレシピについて
はちみつを使った料理は、1歳未満の乳児には与えないでください。

参照:『サンキュ!』2020年9月号「15分殿堂入り夕ご飯」より。掲載している情報は2020年7月現在のものです。調理/近藤幸子 文/渡辺ゆき 編集/サンキュ!編集部

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