フライパン1つでできて楽々！豚肉と玉ねぎのカレーしょうが炒め

『サンキュ！』2020年9月号の「15分殿堂入り夕ご飯」より豚肉と玉ねぎのカレーしょうが炒めをご紹介します。

材料（4人分）

豚こま切れ肉…300g
玉ねぎ…2個（縦半分、横に幅1cmに切る）

［A］おろししょうが…2かけ分・しょうゆ…大2・カレー粉、砂糖、酒…各大1・塩…小1/3

バター…20g
レタス…1/2個（ざく切りにする）

作り方

■調理時間：8分

（1）重ねる
フライパンに［A］を入れて混ぜ、豚肉を加えてよく混ぜ合わせる。玉ねぎ、バターをのせる。

（2）蒸し焼きにする
ふたをして強めの火にかけ、蒸気が出てきたら中火にする。ふたを取って、全体に混ぜながら火を通す。レタスを敷いた器に盛る。

分量表記について
大さじ1→大1、小さじ1→小1と表記しています。

参照：『サンキュ！』2020年9月号「15分殿堂入り夕ご飯」より。掲載している情報は2020年7月現在のものです。調理／藤井恵　文／渡辺ゆき　編集／サンキュ！編集部

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