ホイルに包むからうまみがギューッと凝縮♪まいたけのホイル焼き

『サンキュ！』2021年1月号の「20分でささっと2品」よりまいたけのホイル焼きをご紹介します。

材料（4人分）

まいたけ…2パック
酒…小さじ2
オリーブ油…大さじ1
レモン（放射状に6等分に切る）…1/2個
塩、粗びき黒こしょう

作り方

■調理時間：20分

（1）まいたけをアルミホイルで包む

まいたけはほぐしてアルミホイルにのせ、酒、塩小さじ1/4、オリーブ油を回しかけ、ホイルをとじる。

（2）焼く
オーブントースター（または魚焼きグリル）に入れ、7分ほど焼く。器に盛り、レモンを添え、塩少々、黒こしょう適量をふる。食べる直前にレモンを絞る。

（熱量37kcal　塩分0.5g）

Advice！

ホイル焼きにするきのこは、しめじ、エリンギ、しいたけなどでもOK。

お料理を始める前に
大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200mlです。

＊熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5g未満、 女性は6.5g未満です。

参照：『サンキュ！』2021年1月号「20分でささっと2品」より。掲載している情報は2020年11月現在のものです。調理／ワタナベマキ　撮影／野口健志　熱量・塩分計算／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部

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