ほろっとした食感＆簡単ホイル焼き！カリフラワーのホイル蒸し

『サンキュ！』2021年1月号の「疲れた日の15分おかず」よりカリフラワーのホイル蒸しをご紹介します。

材料（4人分）

カリフラワー（小）…1個
白ワイン（または酒）…大さじ2
オリーブ油…大さじ1
粉チーズ…大さじ1

作り方

■調理時間：15分

カリフラワーは小房に分け、アルミホイルに広げてのせ、白ワインとオリーブ油をふって包む。魚焼きグリル（またはオーブントースター）で8分焼き、アルミホイルを開いてさらに3分焼き、粉チーズをふる。

（熱量55kcal、塩分0.1ｇ）

＜教えてくれた人＞
ワタナベマキさん
料理研究家。素材のおいしさを最大限に引き出す、シンプルで季節感を大切にしたレシピが大人気。育ち盛りの中2男子のママ。

※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。　
※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5ｇ未満、女性は6.5ｇ未満です。

参照：『サンキュ！』2021年1月号「疲れた日の15分おかず」より。掲載している情報は2020年11月現在のものです。調理／ワタナベマキ　撮影／野口健志　熱量・塩分計算／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部

『サンキュ！』最新号の詳細はこちら！