ほろっとした食感&簡単ホイル焼き!カリフラワーのホイル蒸し

2021/02/14

『サンキュ!』2021年1月号の「疲れた日の15分おかず」よりカリフラワーのホイル蒸しをご紹介します。

材料(4人分)

カリフラワー(小)…1個
白ワイン(または酒)…大さじ2
オリーブ油…大さじ1
粉チーズ…大さじ1

作り方

■調理時間:15分

カリフラワーは小房に分け、アルミホイルに広げてのせ、白ワインとオリーブ油をふって包む。魚焼きグリル(またはオーブントースター)で8分焼き、アルミホイルを開いてさらに3分焼き、粉チーズをふる。

(熱量55kcal、塩分0.1g)

<教えてくれた人>
ワタナベマキさん
料理研究家。素材のおいしさを最大限に引き出す、シンプルで季節感を大切にしたレシピが大人気。育ち盛りの中2男子のママ。

※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。 
※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5g未満、女性は6.5g未満です。

参照:『サンキュ!』2021年1月号「疲れた日の15分おかず」より。掲載している情報は2020年11月現在のものです。調理/ワタナベマキ 撮影/野口健志 熱量・塩分計算/本城美智子 構成・文/春日井富喜 編集/サンキュ!編集部

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