材料たった3つで超簡単！白菜のとろ～りチーズタッカルビ

『サンキュ！』2021年2月号の「大根白菜がっつりおかず」より白菜のとろ～りチーズタッカルビをご紹介します。

材料（4人分）

白菜…1/8株
鶏もも肉（小）…2枚
塩、こしょう各少々
酒…大1
焼き肉のたれ…大3
ごま油…大1
ピザ用チーズ…120ｇ

作り方

■調理時間：15分

（1）下ごしらえをする
白菜1/8株はざく切りにする。鶏もも肉（小）2枚は一口大に切ってポリ袋に入れ、塩、こしょう各少々、酒大1を入れてもみ、焼き肉のたれ大3を加えてよくもみ込む。

（2）炒めてチーズを溶かす
フライパンにごま油大1を中火で熱し、鶏肉を中火で炒める。肉の色が変わってきたら、白菜を炒め合わせ、白菜がしんなりしてきたら、中央をあけてピザ用チーズ120ｇを入れ、ふたをして蒸し焼きにして溶かす。

＜教えてくれた人＞
料理家 ぐっち夫婦
ふたりで料理レシピを提案。オンライン料理教室やライブ配信も好評でInstagramのフォロワー69.8万人（20年11月時点）超え。

料理を始める前に
●レシピはすべて4人分です。　
●大1＝大さじ1、小1＝小さじ1です。
●今回使用した白菜は1株2.4kgです。　

参照：『サンキュ！』2021年2月号「大根白菜がっつりおかず」より。掲載している情報は2020年12月現在のものです。調理／ぐっち夫婦　撮影／木村 拓（東京料理写真）　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部

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