すべて植物性の食材でできている!?豪華なクリスマスディナーに注目！今週の気になるSDGsニュースをお届け【39SDGs WeeklyNews】
2024/11/25
SDGsとは「持続可能な開発目標(Sustainable Development Goals)」のこと。人々が安定して暮らしていくために定められた、2030年までに達成すべき具体的な目標を指します。サンキュ！読者の皆さんも、SDGsについて耳にする機会も増えてきたのではないでしょうか？
最新トレンドや社会問題について調査するサンキュ！STYLE取材班が、最新のSDGs 情報をご紹介する連載「39SDGs WeeklyNews」。今回は、サンキュ！STYLE取材班のむらせがお届けします。
- Topic1.グリーンカルチャーから、プラントベースを使用した特別なクリスマスディナーが販売開始
- Topic2.傷リンゴを活用した飲むアップルパイビール「アップルシナモンエール」のクリスマス限定ラベルが登場
- Topic3.規格外トマトのスパイシーチキンカレー、間伐材使用のIDケースがふるさと納税返礼品として登場
- 明日がちょっといいミライに！今日のワンステップ
Topic1.グリーンカルチャーから、プラントベースを使用した特別なクリスマスディナーが販売開始
「健康と地球とずっと。」をテーマに掲げ、サステナブルな未来をつくるため、ベジタリアン食品の開発・製造・販売を行っているグリーンカルチャー株式会社は、2024年のクリスマス特別セットを販売開始しました。
豪華なメニューの数々。どれも植物性の食材で作られているだなんて驚きです！
Topic2.傷リンゴを活用した飲むアップルパイビール「アップルシナモンエール」のクリスマス限定ラベルが登場
サンクトガーレン有限会社は500個の焼きリンゴを使用したアップルパイをイメージしたビール「アップルシナモンエール」のクリスマス限定ラベルの発売を開始しました。サンタクロースが大きなリンゴを引っ張るイラストとともに「Merry Christmas」のメッセージが入ったラベルは、クリスマスプレゼントにもピッタリですよ！
アップルシナモンエールに使用しているリンゴは長野県伊那市の“傷リンゴ”です。傷や割れがあったり、色や形（サイズ）にバラつきがあるなど、通常品としては売り物にならない果実を買い取ってビールに加工しているのだそう。台風が直撃した年には、その被害にあった果実も活用してきたといいます。傷リンゴを使用することで、食品ロス削減に大きく貢献しているアップルシナモンエール。クリスマスには、温めてホットビールにしてみてはいかがでしょうか。
【商品名】アップルシナモンエール クリスマスラベル（発泡酒） ※このビールには酒税法で認められている以上の量の果物を使用しているため、日本では“発泡酒”扱いとなります。麦芽率は高いので税率はビールと同じです。 【瓶内容量】330ml ※樽生もあります 【希望小売価格】539円（税込）
Topic3.規格外トマトのスパイシーチキンカレー、間伐材使用のIDケースがふるさと納税返礼品として登場
モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスは、2024年11月から熊本県八代市と長野県松川町の2地域でふるさと納税返礼品の提供を開始します。
熊本県八代市にある「モスファーム熊本」は、モスフードサービスが各地域の生産者と共同で運営している農地所有適格法人のひとつ。モスファームでは、モスバーガー店舗で使用する生野菜の安定した調達と産地との協力体制強化を目指して、主にモスバーガーで使用するトマトなどを生産しています。
熊本県八代市のふるさと納税返礼品「モスバーガー厳選 規格外トマトのスパイシーチキンカレー」に使用しているトマトは、味や風味は問題がないものの、熟れすぎたりサイズが小さすぎるなどの理由で、モスバーガー店舗では使用できない規格外品です。
トマトを使うことでコクが出てさっぱり食べられる、飽きのこないカレーに仕上がっているそうですよ。
また、長野県松川町のふるさと納税返礼品になっているのが「森を育てるIDケース 間伐材使用」です。1個購入につき苗木1本が、一般社団法人日本の森林のみらいが実施している「ST150」制度を通じて松川町に植えられます。
返礼品の製作や発送は、長野県の一般社団法人丘のりんごの協力により、地域の障がいのある方や地元小学生へのキャリア教育の一環として行われています。間伐材の伐採も含めたすべての工程が地域の中で行われており、地域の森林再生だけでなく雇用機会の創出にも貢献することができるのだそうです。ふるさと納税の返礼品づくりを通じて社会課題解決を図る、新たな取り組みに注目です。
ST150は、「Save Tree（地球を守る)」の略で、150は植林に使用するヒノキの苗木1本の購入価格を意味しています。このマークが付いた商品やサービスを一般消費者の方が購入すると、150円が一般社団法人日本の森林のみらいを通じて、植林や森林保全活動に活用される取り組みです。
明日がちょっといいミライに！今日のワンステップ
SDGsと聞くと「ちょっとむずかしそう…」「自分には関係ない」と感じてしまいませんか？実はそんなことないんです！取り組みやすいこともたくさんあります。今週筆者がやってみたことをご紹介します。
改めて食品ロスについて考えてみた
Topic2とTopic3では、規格外品に関する話題をお届けしました。最近では、スーパーでも規格外の野菜などが売られていますよね。規格外品は、事業系食品ロスに含まれます。食品ロスといえば、日本では毎日国民1人あたりお茶碗1杯分の食べものが捨てられているって知っていましたか？
消費者として、食品ロス削減に貢献できることはあるのでしょうか。家庭での食品ロスを防ぐには、必要な分だけ買う・作りすぎない・食べ切るといったことを意識するようにしましょう。
また、買い物の時点でも食品ロス削減を意識することはできます。私は買い物の際、規格外の商品が売っていたらそちらを選ぶようにする・賞味期限や消費期限が近いものから購入するなどを心がけています。無理のない範囲で少しずつ、食品ロス削減のためにできることを考えてみませんか？
■執筆者…サンキュ！STYLE取材班 むらせ
年中と年長の年子姉弟の母。家事・育児とのバランスに悩みながらもフリーライターとして奮闘中。サンキュ！STYLEにて暮らしをラクにする商品に関する記事を執筆中。
【1】＜フルコース：3～４人前＞クリスマスパーティーセット（ケーキあり） １．Green Pizza ナポリ/ジェノベーゼ/ボロネーゼ《お好きな味を選べる》×2枚 ２．揚げるだけ大豆ミート唐揚げ 500g×1袋 ３．Greenデリ ヴィーガン濃厚ラザニア《新発売！》×1個 ４．Greenデリ ペンネカルボナーラ×2袋 ５．Green ソーセージ （標準8本）×1袋 ※乳卵使用 ６．松竹圓 クリスマスツリーのレインボーケーキ（4号）×1個※無料ラッピング付き ７．次回ご利用可能 1,000円OFFクーポン（有効期間：2025年2月28日まで）×1枚 価格：公式サイト価格 11,200円（税込）本州・四国送料無料 超早割適用：9,520円（2024年11月27日（水）10時まで） 早割適用：10,528円（2024年12月12日（木）まで） 【2】＜ディナーコース：２～3人前＞クリスマスパーティーセット（ケーキなし） １．Green Pizza ナポリ/ジェノベーゼ/ボロネーゼ《お好きな味を選べる》×1枚 ２．揚げるだけ大豆ミート唐揚げ 500g×1袋 ３．Greenデリ ヴィーガン濃厚ラザニア《新発売！》×1個 ４．Greenデリ ペンネカルボナーラ×2袋 ５．Green ソーセージ （標準8本）×1袋 ※乳卵使用 ６．次回ご利用可能 300円OFFクーポン（有効期間：2025年2月28日まで）×1枚 価格：公式サイト価格 5,800円（税込）本州・四国送料無料 超早割適用：4,930円（2024年11月27日（水）10時まで） 早割適用：5,492円（2024年12月12日（木）まで）