36歳で2児のママがストレスフリーに－5kg！サラダプレートやスイーツなどおすすめのダイエットレシピ

ヘルシーでおいしいサラダや手づくりスイーツは、ダイエット中の心とおなかを満たすのに役立ちますよね。そこで今回は、約100日間で5kgのダイエットに成功した2児の30代ママの、おすすめサラダ＆スイーツレシピをご紹介します。

彩りバツグン！黄ズッキーニサラダ

約100日間で－5kgの減量を達成した、36歳・2児のママのchaki0926さん。体にいいものをたくさん食べてストレスフリーに痩せることを目指し、夕食をサラダプレートにしています。この日つくったのは、黄ズッキーニサラダ。くり抜いたズッキーニのオーブン焼きを主役に、野菜やゆで卵を彩りよく盛りつけました。

納豆サラダを酢キャベツで丼ぶり風にアレンジ

こちらは、納豆サラダを丼ぶり風にアレンジした、ヘルシーな一品です。たっぷりのキャベツを調味酢で味つけして、酢飯の代わりに器のいちばん下に敷いています。納豆以外のトッピングには、キムチ・おくら・きゅうり・ミディトマト・卵黄・韓国のりなどをチョイスしました。

「ビタバァレー」を使ったぷちぷち食感のマリネサラダ

大麦にビタミンB1やB2を添加した食品、「ビタバァレー」を活用したサラダレシピ。パプリカ・しめじ・人参・スナップえんどう・レタスなどのマリネサラダに、「ビタバァレー」を混ぜ込んでいます。ぷちぷちした食感がおいしく、おなかも膨れるそう。チキンやだし巻き卵をのせているので、たんぱく質もしっかりとれますね。

満足感たっぷり！具だくさんのコブサラダ

カリフラワー・チキン・コーン・トマト・ビーツなどを直線状に並べた、カラフルなコブサラダ。下にはキャベツも敷いているので、ボリューム満点です。ひとつひとつの具材が小さいため、時間をかけて食べることができて、満腹感をしっかり得られます。

おやつにぴったりのオートミールパンケーキ

昼食兼おやつとして、オートミールパンケーキを食べました。粉末状にしたオートミール・バナナ・卵・豆乳・ココナッツパウダーを混ぜて焼いています。ベリーやバナナ、ホイップクリームを添えれば、まるでカフェメニューのような見た目に。もちもちとした食感で、心もおなかも満たされるスイーツだったそうですよ。

夕食をサラダにするほか、アプリで食事記録をとる、1日の摂取カロリーを1,400kcal程度にする、1日8,000歩く、水分を2Lとることなども心がけていたのだとか。「健康的に痩せたい！」と思っているかたは、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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