パンない！って日に大助かり！まさかの【5分】でできるレンジパンレシピ

ホケミに卵や牛乳を混ぜて、ぐーるぐる。あとは、レンジでチンするだけでできる、その名もレンジパン。発酵いらず、オーブンもなしで作れるから、忙しい朝もおすすめです！パンがない日に大助かり♪

＜教えてくれた人＞
ゆーママ（松本有美）さん
料理家。だれでも失敗なく作れる、驚きの時短パンなど粉もの料理が大評判。蒸しパンをはじめ、パンは作るのも食べるのも大好き！

ぐーるぐる混ぜて、チンするだけ！

今から紹介するレンジパンは、ぜ～んぶ同じ作り方です！

※具なしのシンプルなレンジパンは、ホットケーキミックス150g、卵1個、牛乳130ml、サラダ油大さじ1、塩少々で作れます。（加熱時間は5分です）

コンポタパン

材料（15.6×15.6×8.3cm〈容量1100ml〉の耐熱容器1個分）

［A］
ホットケーキミックス…150g
卵…1個
牛乳…130ml
粉末コーンスープの素…1食分
サラダ油…大さじ1

［B］
ソーセージ（斜め薄切りにする）…4本
ミックスベジタブル（凍ったまま）…50g
ピザ用チーズ…80g

作り方

（1）材料を混ぜる。

ボウルに［A］を入れて、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

（2）耐熱容器に入れる。

15cm四方のオーブン用シートをイン！

耐熱容器にオーブン用シートを敷いて（1）を入れ、［B］を加えてさっくり混ぜる。

（3）ラップを掛けてチン

（2）にふんわりとラップを掛け、電子レンジで7分加熱する。中央に竹串を刺してみて、火
が通っていない場合はさらに20秒ずつ加熱する。

（4）蒸らす

火が通ったら、そのまま2分ほどおいて蒸らし、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

※耐熱容器は、1100mlくらい入る物であれば、丸形の物などでも作れます。
※食べ切れない場合は、ラップでぴったり包み冷凍用保存袋に入れて冷凍保存（3週間くらい）も可能。食べるときは、凍ったまま電子レンジで温めて。

マグカップで作ってもgood！

1人分ずつ作りたい場合は、マグカップを使うのもおすすめ。上の作り方で、次に紹介するパンの生地を作り、マグカップの八分目まで等分に入れます。ふんわりとラップを掛けて、電子レンジで1個あたり1分30秒加熱。火の通りを均一にするために、必ず1個ずつ加熱してください。

※マグカップは、直径8.0×高さ6.5cm（容量200ml）を使用した場合、3個作れます。具が多い場合は、220mlサイズの物を使うのがおすすめ。

アレンジレシピ

お好みのジャムに替えちゃって！マーマレードパン

【加熱時間5分】
材料
［A］
ホットケーキミックス…150g
卵…1個
牛乳…130ml
サラダ油…大さじ1
塩…少々

［B］マーマレード…大さじ2

割りチョコがざくざく入って、スイーツ級♪チョコパン

【加熱時間5分】
材料
［A］
ホットケーキミックス…150g
卵…1個　　　
牛乳…140ml　　　　
ココアパウダー（無糖）…大さじ1 1/2
砂糖…大さじ1
サラダ油…大さじ1

［B］
板チョコレート（大きく割る）…2枚（100g）

さくさくクッキーをのせるだけ！メロンパン

【加熱時間5分】
材料
［A］
ホットケーキミックス…150g
卵…1個　　　
牛乳…130ml　　　
サラダ油…大さじ1
塩…少々

バタークッキー…4枚

※容器に［A］を入れてクッキーをのせたら、混ぜずに加熱する。

チーズ＆ベーコン入りで、ランチにもおすすめ！ピザ風パン

【加熱時間6分】
材料
［A］
ホットケーキミックス…150g
卵…1個　　　
トマトジュース（有塩）…130ml　　　
オリーブ油…大さじ1

［B］
ピザ用チーズ…80g　
ベーコン（幅2cmに切る）…2枚
ケチャップ…大さじ2

乾燥パセリ…適量（好みで加熱後にふる）

マヨが入って、こくとまろやかさがいい！ねぎみそパン

【加熱時間5分】
材料
［A］
ホットケーキミックス…150g
卵…1個
インスタントみそ汁（みそと具が一緒になったタイプ。ねぎとわかめ入り）…1食分
水…130ml　　　　
サラダ油…大さじ1

［B］
小ねぎの小口切り…大さじ2
マヨネーズ…大さじ1/2

塩けとうまみが絶妙。しかも、おつまみにもなる！明太子パン

【加熱時間5分】
材料
［A］
ホットケーキミックス…150g
卵…1個　　　
水…130ml　
溶かしバター（有塩）…10g

［B］
明太子（薄皮は除く）…1/2はら（30g）
刻みのり…適量（好みで加熱後に散らす）

※材料は、すべて15.6×15.6×8.3cm（容量1100ml）の耐熱容器1個分です。

お料理を始める前に
●電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。●電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますのでご注意ください。●マグカップは、必ず電子レンジ使用可の物を使ってください。金銀の装飾がある物は使えません。

参照：『サンキュ！』2021年5月号「ゆーママの！5分ですぐでき！レンジパン」より。掲載している情報は2021年3月現在のものです。調理／松本有美　撮影／田村昌裕　取材・文／渡辺ゆき　編集／サンキュ！編集部

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