やらなきゃもったいない！キュウリの1番おいしい食べ方！

キュウリがおいしい季節なのでたくさん食べたいですね。
サラダや和え物などいろいろ楽しめますが、今回は市販のおつまみと組み合わせてパパッと1分で完成！
やみつきになるおいしさの簡単レシピをTVや雑誌などメディアで活躍中の栄養士、わんたるさんに教えてもらいました。

1分で完成！「燻製いかとキュウリの和え物」

〈材料 1～2人分〉
キュウリ　1/2本
市販の燻製いか　20g
ごま油　　小さじ1
しょう油　小さじ1
ラー油　お好みの量

つくり方

1.キュウリは薄い輪切りにします。

2.市販の燻製いかは食べやすい大きさに切ります。材料全てを混ぜ合わせて完成。

〈ポイント〉
ラー油はお好みで調節してください。燻製いかによって味わいが違うので、しょう油の量を調節してください。今回は柔らかい燻製いかを使いましたが、噛みごたえのあるさきいかなどでもOK。さきいかを使う場合は混ぜ合わせたあと少し時間をおくと、しっとりして味がなじんでおいしいです。

旬のキュウリをたくさん楽しもう!!

ごま油の香りとピリッと辛いラー油でやみつきになるおいしさ！市販の燻製いかでパパッとつくれておつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。

■執筆／わんたるさん…栄養士。忙しいときにパパッとつくれる簡単・時短料理や子どもと一緒につくれるスイーツ・パンレシピなどを発信。TVや雑誌などメディアにも掲載多数。インスタグラムは@wanntalu。
編集／サンキュ！編集部