【じつは冷凍保存可能】カステラやケーキ、ポテトチップスなどお菓子の簡単シンプル冷凍保存法

意外なアレも冷凍できちゃう？カステラやケーキ、ポテトチップスなどのお菓子は冷凍保存できるんです。無理に食べずに済んで、食べたいときにおいしく食べられる！簡単シンプルな冷凍保存法をご紹介。

おいしく冷凍・解凍するPOINT

POINT 1
食材の水分はしっかり拭き取り、新鮮なうちに冷凍しよう。

POINT 2
保存袋に入れる際は、できるだけ薄く平らにし、乾燥と酸化を防ぐため空気をしっかり抜こう。

POINT 3
解凍したら早めに食べ切ろう。

お菓子

食べ切れないと思ったら即冷凍！無理やり食べずに済むからダイエット効果も!?

1本が意外と多い カステラ

→ ラップで包む

●冷凍方法
食べやすい大きさに切って、1切れずつラップで包み、保存袋に入れる。

●解凍方法
常温に10～20分おいて自然解凍。

MEMO
パウンドケーキ、バウムクーヘン、ロールケーキ、ようかんなども同じ方法で冷凍可能。

手土産でたくさんもらった どら焼き

→ そのまま冷凍

●冷凍方法
個包装ではない場合はラップで包んで保存袋に入れる。

●解凍方法
常温に10～20分おいて自然解凍。

MEMO
まんじゅう、大福、だんご、シュークリームなども同じ方法で冷凍可能。

開封するとしけっちゃう ポテトチップス

→ 保存袋に移す

●冷凍方法
袋から出して保存袋に入れる。

MEMO
状態が変わらないので解凍せずに食べられる。せんべい、クッキーなども同じ方法で冷凍可能。

思いがけず余った ショートケーキ

→ いちごを外す

●冷凍方法
いちごから水分が出るので、上にのっているものは外してラップで包む。深さのある保存容器を逆さにし、ふたの上にケーキをのせて容器をかぶせると取り出しやすい。

●解凍方法
冷蔵室で自然解凍。

MEMO
チーズケーキ、ガトーショコラ、ミルクレープ、モンブランなども同じ方法で冷凍可能。

たくさんいただいた プリン

→ 容器ごと冷凍

●冷凍方法
ふたつきのまま冷凍。

●解凍方法
冷蔵室で自然解凍。半解凍で食べるとアイスプリンに。

MEMO
ゼリーも同じ方法で冷凍できる。凍ったままならアイスキャンディー風、半解凍ならシャーベット風に。

キャンプ用が残っちゃった マシュマロ

→ 小分けする

●冷凍方法
食べ切れる量ずつラップで包み、保存袋に入れる。個包装のものは袋ごと入れる。

●解凍方法
常温で自然解凍。冷凍してもカチカチにならないのですぐ食べられる。

MEMO
むちっと弾力が増し、新しい食感が楽しめる。グミも同じ方法で冷凍できる。

※記事中の「保存袋」とは「ジッパーつき冷凍用保存袋」のことです。※電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。

参照：『サンキュ！』2024年7月号「“意外なアレ”の冷凍保存Book」より。掲載している情報は2024年5月現在のものです。監修／島本美由紀　撮影／豊田朋子　構成・文／佐藤由香　編集／サンキュ！編集部