ちくわ、チューブ状の魚ペーストケーキ

「魚」足りてる?面倒な下処理なし♪ちくわが最強!ちくわが主役の超簡単レシピ3選

2024/02/11

突然ですが、魚食べていますか?
食べなきゃいけないとわかっていても、手間がかかるし、むずかしい……。
ついつい、避けてしまいがちですよね。

そんなときにおすすめの食品が「ちくわ」!
下処理なしで、魚の栄養を手軽に摂取できますよ。
今回は、育児料理アドバイザーの菅智香さんが、ちくわを主役にした簡単レシピを3つご紹介します。
ぜひチェックしてくださいね。

育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。無理せずに...

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食材ひとつだけ!ちくわチップス

皿に盛られたちくわのオーブン焼き

ちくわをオーブンで加熱するだけで完成するレシピです。
水分がとんだちくわは旨味凝縮!
ついつい箸がのびるひと品です。
小さいお子さんのおやつに、大人のおつまみにもおすすめですよ。

材料

ちくわ 適量

作り方

(1)ちくわを1cm幅に切り、天板の上にオーブンシートをのせ、ちくわを広げ入れる。

(2)150℃に予熱したオーブンで40分加熱して完成。

かさまし!ちくわの炊き込みごはん

茶碗に入ったちくわの炊き込みごはん

ちくわを炊き込みごはんの具材として使いましょう。
かさましされて少ないお米でも満足度がアップしますよ。
やさしい味わいで、食べやすい!
主菜の味を邪魔しない炊き込みごはんです。

材料

米 2合
ちくわ 5本
油揚げ 1枚
白だし 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1

作り方

(1)米を研ぎ、炊飯器の新米のメモリまで水を加えて、大さじ3の水を捨て、30分浸水する。

(2)ちくわは1cm幅に切り、油揚げは細切りにする。

(3)炊飯器に白だし、酒、ごま油を入れて軽く混ぜる。

(4)ちくわ、油揚げを炊飯器に入れ、通常炊飯する。

(5)しゃもじで全体を軽く混ぜ、器に盛る。小口切りにした小ねぎをのせて完成。

チーズがとろり♪ちくわのラザニア

フォークで持ち上げたちくわのラザニア

ちくわを洋風レシピに仕上げるひと品です。
市販のミートソースとホワイトソースを使えば、少ない材料でぱぱっと作れますよ。
1人分から手軽に作れるので、家族の人数に合わせて量を調整してくださいね。

材料

ちくわ 2本
ミートソース 80g
ホワイトソース 80g
とろけるチーズ 適量

作り方

(1)ちくわを横と縦に2等分に切る。

(2)耐熱皿にちくわ、ミートソース、ホワイトソースの順で2順するように重ね入れる。

(3)とろけるチーズをのせ、トースターで焼き色がつくまで加熱して完成。

ちくわはそのまま食べることができ、料理にも使える、とても便利な食品です。
最近魚食べてないな……、そんなときには、ぜひちくわを使う料理を取り入れてみてくださいね。

■執筆/菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集/サンキュ!編集部

※炊飯器の機種によっては調理に向かない場合があります。取り扱い説明書をご確認ください。

 
 

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