ポン酢しょうゆでさっぱり手軽にできて◎！豚バラのポン酢炒め

『サンキュ！』2020年9月号の「15分殿堂入り夕ご飯」より豚バラのポン酢炒めをご紹介します。

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉…250g（食べやすく切る）
玉ねぎ…1個（縦に薄切りにする）
　　
［A］ポン酢しょうゆ…大4・おろししょうが…大1/2

片栗粉…大1
サラダ油…大1
塩、こしょう、粗びき黒こしょう…各適量

作り方

■調理時間：10分

（1）炒める
豚肉は、片栗粉を軽くまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、豚肉を入れて炒める。

（2）調味する
肉の色が変わったら［A］を加えて炒め、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、黒こしょうをふる。

分量表記について
大さじ1→大1、小さじ1→小1と表記しています。

参照：『サンキュ！』2020年9月号「15分殿堂入り夕ご飯」より。掲載している情報は2020年7月現在のものです。調理／ほりえさちこ　文／渡辺ゆき　編集／サンキュ！編集部

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