ヘルシーなのにもちもちでうれしい！じゃがいもチーズ餅

『サンキュ！』2020年9月号の「15分殿堂入り夕ご飯」よりじゃがいもチーズ餅をご紹介します。

材料（2人分）

じゃがいも…2個（300ｇ・さっと水にぬらしてラップで包み、電子レンジで6～7分加熱）
ベーコン…2枚（細切り）
ピザ用チーズ…40g

［A］（片栗粉…大1 1/2・こしょう…適量）

バター…大1
中濃ソース…適量

作り方

■調理時間：10分

（1）じゃがいもをつぶして皮を除き、ベーコン、［A］を混ぜて12等分し、小判形に丸める。

（2）フライパンにバターを中火で溶かし、（1）の両面を1分30秒ずつ焼いて、チーズを散らしてさっとからめる。器に盛り、ソースをかける。

分量表記について
大さじ1→大1、小さじ1→小1と表記しています。
電子レンジについて
●電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。
●電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体がちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

参照：『サンキュ！』2020年9月号「15分殿堂入り夕ご飯」より。掲載している情報は2020年7月現在のものです。調理／堤人美　文／渡辺ゆき　編集／サンキュ！編集部

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