みずみずしい白菜でさっぱり！マヨネーズ味の白菜コールスロー

『サンキュ！』2020年12月号の「家族にウケる洋食おかず」より白菜コールスローをご紹介します。

材料（4人分）

白菜（柔らかい部分）…2～3枚（100ｇ）

［ドレッシングの材料］
マヨネーズ、サラダ油…各大さじ1
酢…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
塩、粗びき黒こしょう…各少々

作り方

■調理時間：8分

白菜は軸と葉を切り離し、それぞれ、長さ4～5cmの細切りにする。ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、白菜をさっと混ぜる。

（熱量53kcal、塩分0.3ｇ）

＜教えてくれた人＞
コウケンテツさん
料理研究家。毎日のごはん作りが楽しくなる動画配信（YouTube）が大好評で、登録者数45万4000人超え（20年9月末現在）。1男2女の父。

※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。　
※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5ｇ未満、女性は6.5ｇ未満です。

参照：『サンキュ！』2020年12月号「家族にウケる洋食おかず」より。掲載している情報は2020年10月現在のものです。調理／コウケンテツ　撮影／野口健志　熱量・塩分／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部

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