炒めものといいコンビ！レタスとハムのレンジ蒸し

『サンキュ！』2021年1月号の「20分でささっと2品」よりレタスとハムのレンジ蒸しをご紹介します。

材料（4人分）

レタス…1個
ロースハム…3～4枚
にんにく…1かけ
しょうゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1
塩

作り方

■調理時間：20分

（1）レタスをちぎってハムを切る
レタスはしんを取り、食べやすい大きさに手でちぎる。ハムは細切りにする。にんにくはつぶす。

（2）レンジで加熱して、混ぜる
耐熱ボウルにレタスを入れて水大さじ1、塩小さじ1/3をふってさっと混ぜる。にんにくをのせてごま油を回しかけ、ラップを掛けて電子レンジで2～3分加熱する。しんなりしたら、水けをきり、ハム、しょうゆを加えて混ぜる。にんにくを除いて器に盛る。

（熱量65kcal　塩分1.4g）

お料理を始める前に
大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200mlです。

●電子レンジの加熱時間は、600Wの場合の目安です。電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

＊熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5g未満、 女性は6.5g未満です。

参照：『サンキュ！』2021年1月号「20分でささっと2品」より。掲載している情報は2020年11月現在のものです。調理／コウケンテツ　撮影／野口健志　熱量・塩分計算／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部

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