かぼちゃとコーンの甘みがご飯と◎！かぼちゃとツナのクリームドリア

『サンキュ！』2021年3月号の「今日すぐつくれる！グラタン＆ドリア」よりかぼちゃとツナのクリームドリアをご紹介します。

材料（4人分）

温かいご飯…茶碗4杯分
かぼちゃ…1/4個（400g）
コーン缶…1缶（190g）
ツナ缶（小）…2缶（140g）
バター…20g
小麦粉…大さじ2
牛乳…400ml

［A］顆粒コンソメスープの素…小さじ1/2・塩、こしょう…各少々

ピザ用チーズ…200g

作り方

（1）かぼちゃはわたと種を取って、皮ごと2cm角に切る。コーンは缶汁をきる。

（2）フライパンにバターを弱火で熱して、（1）を5分ほど炒め、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳をまず1/5量加えてよく混ぜ、全体がねっとりしたら、残りの牛乳を数回に分けて加える。［A］、ツナを缶汁ごと加えて混ぜ、全体になじませる。

（3）耐熱の器にご飯を等分に盛り、（2）をかけてピザ用チーズを散らす。200℃のオーブンで、こんがりとした焼き色がつくまで20～25分焼く（オーブントースターの場合は、10～15分）。

＜教えてくれた人＞
ゆーママさん 松本有美さん
料理家。だれでも失敗せずに作れる、わかりやすいレシピが大人気。家族みんなグラタンが大好きで、なかでもいちばん人気は、「王道マカロニグラタン」です!

●オーブンは、あらかじめ200℃に予熱しておきます。
●オーブントースターの加熱時間は、1000Wの場合の目安です。焼き時間はメーカーや機種によって多少異なります。レシピの加熱時間を参考に、様子をみながら調節してください。

参照：『サンキュ！』2021年3月号「今日すぐつくれる！グラタン＆ドリア」より。掲載している情報は2021年1月現在のものです。調理／松本有美　撮影／鈴木泰介　取材・文／渡辺ゆき　編集／サンキュ！編集部

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