やらなきゃもったいない！ニラの一番おいしい食べ方！

ニラがおいしい季節なので、たくさん食べたいですね。
炒め物や和え物などいろいろ楽しめますが、今回は簡単につくれてパクパクとまらなくなるレシピを、TVや雑誌などメディアで活躍中の栄養士、わんたるさんに教えてもらいました。

サクサク衣の「ニラの天ぷら」

〈材料　つくりやすい分量〉
ニラ　1束
薄力粉　100g
水　　130cc
氷　　2個くらい
油　　適量

つくり方

1.ニラは5cmくらいの長さに切ります。

2.薄力粉と水、氷をボウルに入れて混ぜ合わせます。

3.ニラを混ぜ合わせます。

4.180度くらいの油で揚げ、両面きつね色になったら完成。お好みで塩や天つゆをつけて食べてください。

〈ポイント〉
衣に氷を混ぜると、サクサクに揚がります。今回は薄力粉を使いましたが、天ぷら粉でもOKです。ニラは火の通りが早いので、衣がきつね色になったらすぐにあげてください。

簡単ニラ料理を楽しもう

家にある材料でつくれるので簡単！揚げたてサクサクでパクパク止まらないおいしさです。おかずにもおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しください。

■執筆／わんたるさん…栄養士。忙しいときにパパッとつくれる簡単・時短料理や子どもと一緒につくれるスイーツ・パンレシピなどを発信。TVや雑誌などメディアにも掲載多数。インスタグラムは@wanntalu。
編集／サンキュ！編集部