「うなぎのタレ」が使える！少ない材料でおいしい！うなぎのタレ活用レシピ3選

スーパーで販売されている「うなぎのタレ」、実は調味料としてとても優秀なのはご存知でしょうか。「うなぎのタレ」を使うことで、少ない材料で絶品ごはんが作れてしまいます！

今回は育児料理アドバイザーの菅智香さんに、「うなぎのタレ」を使う簡単レシピを3つ教えてもらいました。

やっぱりコレでしょ！卵かけごはん

まずは定番、卵かけごはんです。
ごま油で少し香りを付けた卵かけごはんと
醤油の代わりに「うなぎのタレ」を合わせることで一気に満足度アップ！

ぐちゃぐちゃに混ぜて、口いっぱい頬張ってくださいね。

材料

ご飯　1人分
卵　1個
うなぎのタレ　大さじ1
ごま油　小さじ1

作り方

（1）卵を白身と黄身に分ける。

（2）ご飯、白身、うなぎのタレ、ごま油をよく混ぜ合わせる。

（3）茶碗に入れ、黄身をのせて完成。

お好みで山椒をかけていただきましょう！

箸が止まらない！なすのかば焼き

材料4つで作れる！なすのかば焼きのレシピです。

油を吸って柔らかくなったなすに甘辛い「うなぎのタレ」が絡みます。白いご飯とともにいただきたいひと品です。

材料

なす　1本
片栗粉　適量
うなぎのタレ　大さじ1
ごま油　大さじ2

作り方

（1）なすを1cm幅に切り、両面に片栗粉をまぶす。

（2）フライパンにごま油を入れて中火にかけ、なすを両面焼いく。

（3）焼き色がついたらうなぎのタレを加えてすぐに火を止める。

（4）タレを全体に絡めたら完成。


お好みで山椒、小口切りにした小ねぎをのせてくださいね。

おつまみに最高！鶏皮の甘辛和え

茹でた鶏皮とうなぎのタレを合わせるレシピです。
茹でた鶏皮は余分な脂が落ちて、食べやすい！おつまみにおすすめのひと品ですよ。

材料

鶏皮　150g
うなぎのタレ　大さじ2
酒　大さじ4
小ねぎ　適量

（1）鶏皮は食べやすい大きさに切る。

（2）鍋に水400mlを沸かし、酒を加え、鶏皮の色が変わるまで茹でる。

（3）水気を切り、うなぎのタレを和える。皿に盛り、小口切りにした小ねぎをのせて完成。


実はとっても便利な「うなぎのタレ」。日頃の食卓にぜひ取り入れてみてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。