混ぜるだけでシャッキリ！ゴーヤーのツナマヨサラダ

『サンキュ！』2020年8月号の「夏野菜たっぷりの毎日おかず」よりゴーヤーのツナマヨサラダをご紹介します。

材料（4人分）

ゴーヤー…1本
ツナ缶（小・オイル漬け）…1缶（70ｇ）

［A］マヨネーズ…大さじ3・塩、こしょう…各少々

塩

作り方

■調理時間：10分

ゴーヤーは縦に半分に切って厚さ3mmに切る。塩少々をまぶして5分ほどおいて、熱湯でさっとゆでる。冷水にとってさまし、水けをきる。汁をきったツナ、［A］、ゴーヤーを加えてあえる。

（熱量111kcal、塩分0.5ｇ）

＜教えてくれた人＞
市瀬悦子さん
料理研究家。身近な材料と調味料でできる、作りやすい家庭料理を提案。テレビ、雑誌、書籍、企業のメニュー開発など幅広く活躍中。

※熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。
※塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5ｇ未満、女性は6.5ｇ未満です。

参照：『サンキュ！』2020年8月号「夏野菜たっぷりの毎日おかず」より。掲載している情報は2020年6月現在のものです。調理・撮影／市瀬悦子　熱量・塩分計算／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部

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