焦げたしょうゆの香ばしさが懐かしい！牛肉ととうもろこしの炒め

『サンキュ！』2020年9月号の「15分殿堂入り夕ご飯」より牛肉ととうもろこしの炒めをご紹介します。

材料（4人分）

牛こま切れ肉…350g
とうもろこし…2本（ゆでた物・実をそぎ落とす）
にら…1束（長さ5cmに切る）
しょうゆ…大2
サラダ油…大1/2

作り方

■調理時間：10分

（1）フライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉を炒める。

（2）肉の色が変わったら、とうもろこし、にらを加えてさっと混ぜ、しょうゆを回し入れる。香ばしい香りがするまで炒める。

分量表記について
大さじ1→大1、小さじ1→小1と表記しています。

参照：『サンキュ！』2020年9月号「15分殿堂入り夕ご飯」より。掲載している情報は2020年7月現在のものです。調理／近藤幸子　文／渡辺ゆき　編集／サンキュ！編集部

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