みそドレがよくからむ♪たたききゅうりとちぎり豆腐のサラダ

『サンキュ！』2021年1月号の「20分でささっと2品」よりたたききゅうりとちぎり豆腐のサラダをご紹介します。

材料（4人分）

木綿豆腐（小）…2丁（400g）
きゅうり…3本

［みそドレッシングの材料］
みそ、ごま油…各大さじ2 1/2・酢、砂糖…各大さじ1・塩…ひとつまみ・ラー油…小さじ1

刻みのり…適量

作り方

■調理時間：20分

（1）ドレッシングを作る
みそドレッシングの材料を混ぜる。

（2）材料を割って器に盛る

きゅうりはめん棒でたたき、食べやすい大きさに割る。豆腐は一口大に手でちぎり、ペーパータオルではさんで水けを取る。器にきゅうり、豆腐を交互に盛りつける。ドレッシングをかけ、刻みのりをのせる。

（熱量192kcal　塩分1.7g）

お料理を始める前に
大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200mlです。

＊熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5g未満、 女性は6.5g未満です。

参照：『サンキュ！』2021年1月号「20分でささっと2品」より。掲載している情報は2020年11月現在のものです。調理／市瀬悦子　撮影／野口健志　熱量・塩分計算／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部

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