こくのあるみそマヨドレでたっぷりの生野菜を！レタスサラダ

『サンキュ！』2021年1月号の「20分でささっと2品」よりレタスサラダをご紹介します。

材料（4人分）

レタス（小）…1個
にんじん…1本（120g）
きゅうり…1本

［みそマヨドレッシングの材料］
マヨネーズ…大さじ6・みそ…大さじ1 1/2・酢…大さじ1 1/2

作り方

■調理時間：20分

（1）野菜を器に入れる
レタスは洗い、手で大きくちぎって器に入れていく。にんじんは皮をむいて、レタスの上に野菜スライサーで太めのせん切りにしながら入れる。きゅうりも同様にせん切りにして入れ、全体を混ぜる。

（2）ドレッシングを作る

ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ、（1）に添える。

（熱量154kcal　塩分1.3g）

Advice！

ドレッシングは、キャベツやゆでたスナップえんどうにもよく合う。

お料理を始める前に
大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200mlです。

＊熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5g未満、 女性は6.5g未満です。

参照：『サンキュ！』2021年1月号「20分でささっと2品」より。掲載している情報は2020年11月現在のものです。調理／大庭英子　撮影／野口健志　熱量・塩分計算／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部

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