「ハンバーグ」のおすすめアレンジ／リメイクレシピ30選！定番の洋食メニューをさらに魅力的に仕上げよう
2022/09/06
子どもから大人まで、幅広い層に人気のハンバーグ。和風から洋風まで、いろいろな味で楽しむことができますよね。今回は、意外な味つけやリメイク方法で、さらにハンバーグの可能性を広げるレシピを紹介します！
れんこんハンバーグてりやき味
すりおろしたれんこんを肉だねに混ぜ込み、れんこんで挟んで焼いたハンバーグ。もちっとした食感と、サクサク食感が楽しめる一品です。てりやき味なので、ハズレのないおいしさ！れんこんは薄く切ることで挟みやすくなり食感もアップ。
チーズインハンバーグ
プロセスチーズをたっぷり使った、チーズインハンバーグのレシピです。パン粉を使わず焼くので、食べ応え抜群。ハンバーグから出た肉汁は旨味たっぷりなので、ソースに加えると◎。子どもから大人まで大好きな味わいです。
相性抜群の組み合わせ。トマみそ煮込みハンバーグ
トマみそ煮ハンバーグは、ケチャップと味噌でコクのある味わいが楽しめる一品。玉ねぎを肉だねの中と上にトッピングすることで、甘みと旨味が増してクセになるおいしさ。いつもと違ったハンバーグを食べたいときにもおすすめのレシピです。
和風ハンバーグ めんつゆマヨソース
肉だねの味つけはめんつゆのみという、失敗しらずの和風ハンバーグのレシピ。面倒なソースづくりも、めんつゆとマヨネーズを混ぜ合わせたものをかけるだけと簡単。塩さえ不要で20分以内に完成するので、いそがしい日にぴったりです。
肉汁がジュワ～ッ♪豚ハンバーグマスタードクリームソース
定番のハンバーグに飽きたらぜひつくっていただきたい、こちらのレシピ。生クリームと粒マスタードを合わせたマスタードクリームが、絶品の一品です。ハンバーグの肉汁とピリッと辛いクリームソースの組み合わせがクセになること間違いなし！
ビタミンB群や食物繊維も！一口ハンバーグとマッシュルームのバター照り焼き
照り焼きハンバーグは、マッシュルームの香りが食欲をそそる一品。一口大の小さめのハンバーグとバターの味つけで、お子さまウケも◎。ハンバーグはスプーン2本を使って丸めれば、肉だねが手にくっつかずスピーディーに完成しますよ。
豆腐入りハンバーグ
ヘルシーに食べられる豆腐入りハンバーグは、木綿豆腐のふわふわ食感とジューシーな合い挽き肉の食感が楽しめる一品。照り焼きタレは、家族みんなが好きな味わいです。水っぽくならないよう、木綿豆腐は布巾でしっかり包んで水気を切ってから使いましょう。
トマト煮込みハンバーグ
トマトソースにハンバーグを煮込んでつくる、煮込みハンバーグ。トマト缶を使って煮込むだけなので、簡単です。ホロホロ食感のお肉と、お肉の旨味が染み出たトマトソースがたまりません。ご飯にもパンにも合うメニューです。
ゆるっと低糖質ランチ☆ハンバーグサンド☆
残り物のハンバーグや市販のハンバーグでつくれるハンバーグサンドは、ハンバーグのほかにゆで卵、千切りキャベツ、ベーコン、チーズが入って満足感のある一品。パンに挟むだけなので、小さなお子さまでも自分でつくることができそうです。
ボリューム満点！ロコモコ丼
ハンバーグをご飯の上に乗せた、ボリューム満点のロコモコ丼。すりおろした玉ねぎが入ったコクのあるソースが、ハンバーグ、目玉焼きと相性抜群。アボカドを乗せれば、贅沢感がアップしますよ。目玉焼きは半熟でつくって、ご飯と絡めて召し上がれ！
ピーマンの肉詰めのレシピ
ニンニクを効かせた肉だねとピーマン、濃厚ソースの相性抜群の一品。たねを詰めるコツを押さえればだれでも簡単においしくつくれます。
煮込みハンバーグ
焼き色をつけたらあとはぐつぐつと煮るだけなので、失敗知らずの簡単レシピ。お野菜もたくさん食べられるのが嬉しいポイント。
ひじき入り豆腐ハンバーグ
お豆腐を使ったふわふわのハンバーグ。栄養抜群の節約レシピです。タレはお好みでしょうゆやポン酢を合わせれば、ハンバーグですがあっさりといただけます。
カレー煮込みハンバーグ
食卓で大人気のカレーとハンバーグを合わせたアレンジレシピ。これはもうみんな大好きで食卓の人気メニューになること間違いなしです。
お弁当にぴったり。うずらハンバーグ
ハンバーグの中にうずらの卵が入ったアレンジレシピ。見た目がとっても豪華になるのでパーティーレシピにも、お弁当にも大活躍しそうです。
小松菜チキンハンバーグ
小松菜と鶏肉を使ったあっさりとヘルシーなハンバーグのアレンジレシピ。ご自宅にある食材で簡単につくれて冷めてもおいしいので。お弁当にもぴったりです。
ハンバーグ甘酢あん
残ったハンバーグを使って簡単につくれるこちらのレシピ。さっぱりとした甘酢餡でお野菜もしっかり取れるので、ハンバーグが残った翌日にぴったりです。
コーンハンバーグ
ハンバーグを焼く前にコーンをまとわせて焼いたアレンジレシピ。お子さまに大人気のトウモロコシとハンバーグの組み合わせなので、食卓で人気のメニューになること間違いなしです。
ピザ風ハンバーグ
フライパンで大きなハンバーグを焼いて、その上にピザ風にトッピングをしたアレンジレシピ。彩りもよく華やかな見た目なので食卓がぱっと明るくなります。
きんぴらハンバーグ
一見普通のハンバーグに見えますが、ハンバーグのたねにきんぴらを入れたアレンジレシピなんです。お肉ときんぴらの相性抜群です。
レタスカップで成形なしの簡単ハンバーグ
ハンバーグの概念を覆す、新しい作り方の時短ハンバーグレシピです。成形する手間を省き、つなぎも使いません。レタスで包んで食べるので、野菜もいっしょにおいしくとれちゃいます。
混ぜて焼くだけ。スコップチーズトマトハンバーグ
材料を混ぜて焼くだけで簡単につくれてしまう、スコップハンバーグのレシピです。ハンバーグとチーズ・トマトの相性は抜群！華やかな見た目なので、おもてなし料理としてもおすすめです。
黒米ハンバーグ
肉だねに炊き立ての黒米を混ぜ込んだ、黒米ハンバーグのレシピです。あっさりとした和風の味つけですが、ご飯が入ってボリュームがあるので、しっかり満足感を得られますよ。
餃子ハンバーグ
ハンバーグをギョウザの具材と味つけでつくったアレンジレシピです。見た目はハンバーグなのに、味わいはギョウザそのもの。めずらしい中華風のハンバーグで、食卓も盛り上がること間違いなし！
おからハンバーグ
鶏ひき肉とおからを使った、ヘルシーなハンバーグレシピです。カロリーを抑えつつ、食物繊維も補給できます。しっとりと仕上げるために、弱火で蒸し焼きにするのがポイント。
簡単アレンジ♪アボカドわさび醤油ハンバーグ
ハンバーグにアボカドをのせて、和風ソースをかけるだけの簡単アレンジ。クリーミーなアボカドと、ハンバーグのジューシーさがよく合います。さらにチーズをトッピングして、トースターで焦げ目をつけても◎。
アレンジ！ハンバーグドリア
ハンバーグを丸ごと1個入れた、ぜいたくなドリアのレシピです。たっぷりのチーズを、ハンバーグと絡めながら食べれば絶品！前日に余ったハンバーグや、作り置きのハンバーグなどをリメイクしてつくれますよ。
ハンバーグリメイク！！塩そぼろ・サラダ丼
ハンバーグをほぐしたそぼろ、角切りの野菜をトッピングしたサラダ丼。塩で味つけをするので、あっさりと食べられます。15分程度でつくれるので、いそがしいときにも最適です。
ホワイトチーズハンバーグホットサンド
ハンバーグをホットサンドの具材にした、食べ応えのある一品です。濃厚なホワイトソースが、ハンバーグのおいしさを引き立たせます。ハンバーグのたねに細切りにした牛肉を入れると、食感がアップしますよ。
余ったハンバーグで☆ハンバーグトマトソースパスタ
余ったハンバーグとトマト缶を使った、トマトソースパスタのレシピです。約15分で、肉がごろごろ入ったごちそう感のあるメニューが完成！粗めにくずしたハンバーグにトマトソースがよく絡み、口いっぱいにおいしさが広がります。
成形や味つけを工夫したアレンジ、意外なリメイク術など、さまざまなハンバーグレシピを紹介しました。少し手を加えるだけで、いつものハンバーグとはまったく違ったメニューを楽しむことができるので、ぜひ試してみてくださいね。
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ださい。
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※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。 (＝突沸現象 。やけどの原因になりますので、ご注意ください。)
