スピード＆ボリューム献立の神！さちママさんの1週間献立大公開！
2021/03/03
6人家族のさちままさん、食べ盛りの4人の子どもを満足させる毎日の献立って？おなかいっぱい＆ラク～につくれる1週間のごちそう献立をご紹介します。冷凍野菜や市販品もうまく取り入れてボリュームもばっちり！
＜教えてくれた人＞
サンキュ！アンバサダー さちママさん（岡山県）
腹ペコ4きょうだいを育てながら、訪問介護責任者としてフルタイムで勤務。業スーアプリを駆使して、日々食費の節約に奮闘中。
◎買い物DATA◎
【買い物の頻度】週末にまとめ買い、週半ばに買いたし
【よく行くお店】業務スーパー®、ドラッグストア
【食費の週予算】約1万4000円
【月】豚ひき肉×合いびき肉×豆腐でもりもり食べられる。顔みたいに大きいメガハンバーグ献立
つなぎに豆腐を使ってビッグサイズだけどヘルシー。しかもふわふわ！
いっぱい食べたい大人気のハンバーグは、合いびき肉にお安い豚肉＆豆腐を加えて、こっそり食費とカロリーをセーブ。肉汁たっぷりでふわふわなので家族に大好評。つけ合わせと汁ものは冷凍野菜を使い即完成！
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メガハンバーグ
冷凍ブロッコリー
ケチャップで作るミネストローネ
【火】週に一度はグリルにお任せ。手間なし焼き魚献立
市販のポテサラにハムをのせたら、メインが魚でももの足りなさはゼロ。
体にいいから積極的に食べたいけれど、「足りない～」と子どもが言いがちな魚献立。「市販のポテサラにハムを入れて副菜にすれば、ラクにボリュームアップできて、子どもたちは大喜びです」。
出すだけでりっぱな一品！
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焼いただけの塩さば
ハムのせポテトサラダ
みそ汁
【水】具材たっぷりだから、一品で完結！副菜も汁ものもいらない鍋
業スーの肉だんごはみんな大好きで取り合い必至。
ざくざく切った野菜と業スーの肉だんごをドドンと入れた鍋。「これ1つで栄養がとれて、ボリュームも満点。おまけにほったらかしでできるから、一石三鳥。シメにうどんを入れて、満腹！」。
帰りが遅いパパ用は、小鍋にセット。
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肉だんご＆豆腐野菜鍋
汁はなし！シメはうどん
【米】お米は1日10合炊いてペロリ
日々消費量が増える米は、親戚からもらえるので0円。「1カ月に30kgくらい食べるので、1万円くらい助かってます。米さえあればなんとかなるので、おばあちゃんに感謝！」。
【木】業スーの便利食材だけで作る。フライパンに入れるだけパスタ献立
ゴロゴロ具材をトマト缶と一緒に煮るだけ！
揚げなす×パプリカ×ベーコン×トマト缶。業スー食材の合わせワザで、まるでお店みたいなパスタができた！冷凍野菜を入れただけのスープも添えて、「麺＝しょんぼり」なんて言わせない！
そのままIN。
揚げてある！
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揚げなすとブロックベーコンのトマトパスタ
コンソメスープ
【金】実は家にある物を盛り合わせただけ！お宝冷凍肉のワンプレート献立
朝冷凍室から出しておいた"お宝冷凍肉"を炒めて10分でいただきます！
塩をふって冷凍しておいた豚肉を解凍し、玉ねぎと炒めてのっけめしに。卵焼き器で焼いた薄焼き卵ものせて、ボリュームMAX。「子どもが苦手なピーマンは、ツナと合わせればよく食べます！」。
卵4個薄く焼いて切るだけ！
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冷凍塩豚炒め
卵焼き器で焼いた薄焼き卵
ピーマンとツナのめんつゆあえ
白菜のみそ汁
【土】時間があるからゆっくり仕込める。ほったらかしでごちそう献立
入れるだけでごちそうができる電気圧力鍋が週末に大活躍。
ボリューム感がある骨つき肉を甘酢と一緒に、電気圧力鍋でほったらかし煮に。「手間なしで、家族みんなの大好物。あとは、市販のポテサラにチーズをかけて焼いて添えれば上出来（笑）」。
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手羽元の甘酢煮
ポテサラのチーズグラタン
ねぎのみそ汁
【朝】卵かけご飯かのっけトーストでよし！
とにかく大忙し！なので一皿ごはんに限る！というわけで、卵かけご飯や残り物をのせたトーストをヘビロテ中。チンするだけの肉まんも人気。
【日】一気に揚げて月曜日に活用。2kgの揚げもの献立
48円／100gの鶏胸肉2kgを一気に揚げておべんとうにも。
「鶏胸肉5枚分、約2kgをいちどに揚げます。もちろん全部は食べません。その日食べるのは1.5kg分くらいかな。残りは、翌日のパパのおべんとうや副菜にリメイクします！」。
次の日は卵でとじて。
スイートチリソースをかけて。
MENU
から揚げ
レタスとツナのサラダ
ほうれん草のおひたし
インスタントコーンスープ
参照：『サンキュ！』2021年3月号「神3の1週間使い切り献立」より。掲載している情報は2021年1月現在のものです。撮影／林ひろし 取材・文／渡辺ゆき 編集／サンキュ！編集部
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