2023年のトレンドはおにぎり！貯まる人は、時代に合わせて主食を変える

ズバリ今年の主食はおにぎり！編集部会議にて、「最近やりくり特集で取材をする人は、おにぎりを作っている人が多い」との証言が。やりくり特集の歴史をさかのぼると、やりくりと主食の意外な関係を発見しました。

やりくり上手な人は、物価の変化に柔軟に対応できる！

＜この人も証言＞
ファイナンシャル・プランナー 丸山晴美さん
20代から活躍する節約界のレジェンド。主婦目線のリアルなアドバイスは常に『サンキュ！』読者の心の支え。

やりくり上手さんは、常に情報アンテナを張っているので、物価の変化に敏感です。
「今、お得な物」を見極める力があり、それらを取り入れる行動力があります。物価に合わせて、食卓に並べる物を変えるのも当然の流れと言えるでしょう！

ピザ時代「家にある食材」をのせてピザを楽しむ人多数

15年　全国平均価格※

【小麦粉】227円／1kg
【米】1847円／5kg

小麦の価格が比較的安定していた当時、ピザを生地から手作りするやりくり上手が多かった！余った食材を具材にすれば楽しく食材を使い切れるので、食費節約に効果大♪

生地は一度に大量生産して冷凍保存！

パン時代「ストレス発散にも」と笑顔で生地をこねる人、急増

イベント用だけでなく、毎日の食事やおやつ用にパンを作り、さらに食費を抑えるやりくり上手が出現。「生地をこねていると、無心になれて癒やされます」という人も多かった。

シンプルなパンでも手作りは子どもウケ◎

オーブンがなければ鍋で作っちゃう人も

貯まる人は新しいことにすぐトライ！

18年　米が値上げ2184円／5kg
ふるさと納税 返礼品「米」ブーム

米の価格が上がり、当時、流行になりつつあった“ふるさと納税”の返礼品で米をもらう人が急増。何でも“すぐに”行動するのは、昔からやりくり上手な人の共通点でした。

3カ月分の米をGET！

ホットプレートで“何でも”時代

コロナ禍
20年 ステイホームで3食自炊。食費が爆上がり

どうせ食費がかかるならエンタメにする！

ステイホーム中、ホットプレートを駆使して米や小麦粉をメインに“ライブごはん”を作る人が多かった。やりくり上手は、食費を抑えることも食事を楽しむこともあきらめません。

食料品平均消費価格3％上昇

22年　ふるさと納税 返礼品で食費節約がトレンド

主食、野菜、調味料など、 さまざまな食品の価格が高騰。「家計を安定させるために、ふるさと納税の返礼品は日常で使える食材を選んでいます」という人が増えました。

米時代 値上げ率が低い「米」のおかげで、空前のおにぎりブーム到来！

23年　全国平均価格※

【小麦粉】324円／ 1kg
【米】2046円／ 5kg

物価上昇が続く今、主食を米にシフトし、食事にもおやつにもなる“おにぎり”を作るやりくり上手が急増中。余ったおかずや調味料でオリジナルを考案するなど、「食費を抑えつつ、食を楽しむ」進化は止まりません！

おやつ代わりに！

朝食は毎日おにぎりにした！

豊富な味バリエで4合分を大量生産して冷凍ストック！小腹を満たすのにもよし、べんとうにしてもよし！

＊貯蓄額は、掲載当時のものです。
※出典：総務省統計局の小売物価統計調査

参照：『サンキュ！』2023年12月号「サンキュ！貯め方＆殖やし方 THE BESTテク2023」より。掲載している情報は2023年10月現在のものです。監修／丸山晴美　構成・文／出下真紀　撮影／天野良子、大森忠明、小田垣吉則、キムアルム、小林キユウ、林ひろし　編集／サンキュ！編集部