ズボラさんでもできる！簡単＆栄養バランスのよい献立で食べることを楽しみながらダイエット

効率よく健康的にダイエットするためには、どうしたらいいのだろうと考えたことはありませんか？今回は、食べることを楽しみながら、簡単で栄養バランスのよい食習慣を目指している女性のアイデアをご紹介します。

栄養バランスのよい食習慣を意識したダイエット

簡単で栄養バランスのよい食習慣を目指してダイエットをしている、____memo.319さん。我慢や制限はせずに食べることを楽しんでいますが、最初に野菜・最後に炭水化物を食べるという順番や、揚げ物や小麦粉を控えめにすること、脂質はなるべく魚からを摂取すること、よくかんで食べることなどを心がけています。

朝もしっかり糖質をとる

食事のメニューは、豆・ごま・わかめ（海藻）・野菜・魚・しいたけ（キノコ）の頭文字をとった「まごわやさしい」を意識。ある日の朝食には、黒豆もち麦ご飯、もやしとわかめの酢の物、焼きサバ、みそ汁を食べました。体内のリズムを整えたり、1日の代謝を上げたりするためにも、朝にしっかり糖質をとるようにしているのだとか。

昼食にオートミールトマト缶リゾットを手づくり

昼食に、オートミールとトマト缶を使ったリゾットをつくりました。つくり方は、トマト缶・サバ缶・キャベツ・ひよこ豆・オートミールを鍋に入れて煮込み、最後にみそとオリーブオイルを加えるだけ。キャベツは先に電子レンジで加熱しておくと、時短になります。お好みでカレー粉を入れてもおいしいそうですよ。

常備しておくと便利なダイエット食材とは？

常に冷蔵庫に常備しているのが、電子レンジで加熱したキャベツ、ゆでた鷄むね肉、納豆の3つです。血糖値の急上昇を防ぐために、食事の最初にこれらの食材を食べるようにしているのだそう。いそがしいときでも、すぐに一品プラスできるので便利ですね。

食後の満足感アップに役立つオートミールクッキーレシピ

オートミール・おからパウダー・卵・ベーキングパウダーなどの材料をすべて混ぜ合わせます。160℃のオーブンで24分焼いたら、しっとり食感のオートミールクッキーの完成。空腹時にはおやつを食べないようにしていますが、食事後に少し物足りないというときに、お茶と一緒にこのクッキーをつまんで満足感をアップさせています。

毎日の食べるものだからこそ、食事管理も楽しみながら行いたいところ。自分なりの定番メニューを決めておくと、難しく考えすぎずに続けられそうですね。時短などの工夫も参考にして、ダイエットに生かしてみてはいかがでしょうか？

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※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。