旨味がたっぷりの「ホタテ」を使った人気レシピ10選!手軽に挑戦できる簡単アレンジ

2020/12/07

副菜やメイン料理を贅沢に彩るホタテ。旨味がたっぷりで、おかずやおつまみとしても人気が高い食材のひとつですよね。そんなホタテを使ったおすすめのアレンジレシピを10選ご紹介していきます。

ホタテのサラダ

出典:E・レシピ

簡単につくれるアレンジレシピホタテのサラダです。レタスときゅうりをお好みのドレッシングで和えるだけシンプルな一品ですが、ホタテがたくさん入っているごちそうサラダにランクアップ。

ほたての照り焼き

出典:白ごはん.com

ホタテを照り焼きにしたアレンジレシピ。常備菜としてもおすすめで、ボイルホタテを使えば包丁を使わずに簡単に調理ができますよ。ごはんとの相性も抜群のおすすめレシピです。

ほたてとじゃがいものバターしょうゆ炒め

出典:楽天レシピ

ご飯のおともやお酒のおつまみとして相性抜群の、ホタテとじゃがいものバターしょうゆ炒めレシピです。ホタテはしっかりと水気をとることで、生臭さが防げます。野菜をプラスして、ボリュームも満点です。

豆乳クリームソースで、ホタテときのこのラビオリ

出典:楽天レシピ

もちもちの食感がクセになる、ホタテときのこのラビオリレシピです。豆乳でつくるクリームソースは、ワインとの相性も抜群。ヘルシーでありながらも濃厚な風味を楽しめます。

ホタテの和風カルパッチョ

出典:白ごはん.com

刺身用のホタテを和風のカルパッチョにアレンジしたレシピです。軽く湯引きをすることで、甘みがより一層増すのでおすすめ。レモンやすだちなどの柑橘類をプラスするのがポイントです。

ホタテのコロッケ

出典:E・レシピ

ゴロゴロとホタテが入った贅沢なアレンジレシピ、ホタテのコロッケ。ゆで卵やチーズなども混ぜ合わせた、食べ応えのある贅沢な一品です。キャベツとレモンを添えて完成です。

ホタテ缶と豆腐のさっと煮

出典:つくおき

子どもも食べれるホタテ缶と豆腐のさっと煮レシピです。食欲がない日のメニューとしてもおすすめで、手軽につくることができます。しょうがを加えてアレンジをしたり、小ねぎをトッピングをしたりしてもおすすめ。

ホタテご飯

出典:E・レシピ

ホタテの缶詰を使ってつくるホタテご飯のレシピです。自宅にある簡単な調味料と缶詰で、手軽に調理できるのがうれしいポイント。炊き立ての香りが最高に食欲をそそります。

焼きホタテのエスニックラーメン❀

出典:ふたりごはん

即席中華麺でつくることができる、焼きホタテのエスニックラーメンレシピです。焼きホタテが甘い出汁になるおいしい一品。即席中華麺とは思えない、味わい深いラーメンです。

ホタテのコーンスープ

出典:E・レシピ

乾燥ホタテの貝柱をアレンジしたコーンスープのレシピです。クリーミーな風味が絶品で、ふだんのコーンスープよりもたくさんの具材を楽しめます。仕上げに刻みネギとコショウを振りかけたら完成です。

生ホタテから缶詰まで、さまざまな料理にアレンジされたホタテレシピ。どれも簡単につくれて、食卓を彩ってくれそうです。今回のレシピを参考に、ホタテのレパートリーを増やしてみてはいかがでしょうか?

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