赤じそ風味のドレッシング♪グリーンリーフときゅうりとわかめのサラダ

『サンキュ！』2021年1月号の「20分でささっと2品」よりグリーンリーフときゅうりとわかめのサラダをご紹介します。

材料（4人分）

グリーンリーフ…8枚
きゅうり…2本
わかめ（塩蔵）…40g

［ドレッシングの材料］
酢、ごま油…各大さじ1・砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2・白いりごま…大さじ1・ゆかり®（赤じそふりかけ）…小さじ1

作り方

■調理時間：20分

（1）材料を切って盛りつける
わかめはさっと洗い、かぶるくらいの水に3分浸す。グリーンリーフは手でちぎり、器に盛りつける。きゅうりはめん棒などで軽くたたき、食べやすい大きさに割り、器に盛る。わかめの水けをきり、食べやすい長さに切って盛りつける。

（2）ドレッシングを作る
小さめのボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせて用意する。各自ドレッシングをかけて食べる。

（熱量60kcal　塩分0.4g）

お料理を始める前に
大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200mlです。

＊熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5g未満、 女性は6.5g未満です。

参照：『サンキュ！』2021年1月号「20分でささっと2品」より。掲載している情報は2020年11月現在のものです。調理／ワタナベマキ　撮影／野口健志　熱量・塩分計算／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部

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