鍋で材料を温めるだけ！にんじんのコーンクリームポタージュ

『サンキュ！』2021年1月号の「20分でささっと2品」よりにんじんのコーンクリームポタージュをご紹介します。

材料（4人分）

にんじん…1/3本（50g）
クリームコーン缶…1缶（約200g）

［A］牛乳…400ml・水…50ml・顆粒洋風スープの素…小さじ1/2・塩、こしょう…各少々

オリーブ油…適量

作り方

■調理時間：20分

（1）にんじんをすりおろし、鍋に材料を入れる
にんじんは皮をむいてすりおろす。鍋に、にんじん、コーン、［A］を入れて混ぜる。

（2）温める
（1）を中火にかけて温め始める。温まったら器に注ぎ、オリーブ油をたらす。

（熱量153kcal　塩分0.8g）

お料理を始める前に
大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1カップ＝200mlです。

＊熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は7.5g未満、 女性は6.5g未満です。

参照：『サンキュ！』2021年1月号「20分でささっと2品」より。掲載している情報は2020年11月現在のものです。調理／市瀬悦子　撮影／野口健志　熱量・塩分計算／本城美智子　構成・文／春日井富喜　編集／サンキュ！編集部

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