【コストコ】あふれ出る旨みに驚き！珍しい大迫力の巨大きのこを実食！絶品アレンジも

コストコに珍しい「きのこ」が入荷されています。今まで見たことがない大きすぎるサイズ感で、売り場で見た時は衝撃が！通常サイズの一般的なものと比べておいしいかどうか気になり、悩んだ末に購入してみました。

今回は買って大正解！マニアもうなる巨大サイズの「きのこ」の魅力を、コストコの新商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが大人気のコストコマニア、舞さんに教えてもらいました。

コストコ「オーガニックポータベラマッシュルーム」

今回紹介するのは「オーガニックポータベラマッシュルーム」（購入時：1,080円）です。

売り場で見つけた時はまずその大きさに驚きました！これは何ていうきのこ!?と思ったら、特大のマッシュルームだったんです。

カナダ産の大きなマッシュルーム、これだけ大きいと大味なのでは!?と思いましたが、ちょうど試食が出ていて食べてみると、旨みがすごい!!

思わずカートに入れてしまった商品です。

直径約15cmの特大サイズ

私の大きな手を覆いつくすほどのサイズ！

4個入りで一番大きいものを測ってみると、直径約15cmもありました。

内側のひだは真っ黒ですが、しっかり成熟して旨みが詰まっている証拠だそう。

特別な品種ではなく、普通のマッシュルームを長い期間熟成させて、じっくり成熟させたものが「ポータベラマッシュルーム」として販売されているとのこと。

カットしてみるととっても肉厚です。

旨みがあふれ出る！

試食で提供されていたのが、オリーブオイルで炒めて醤油で味つけしたシンプルなもの。これがとってもおいしかったので、家でも再現。

マッシュルームのおいしさをダイレクトに味わえます。口の中に旨みたっぷりエキスがあふれ出てきて、最高！今までこんなにきのこを口いっぱいにほおばったこともないし、こんなに大きなきのこを食べたこともなかったので、新しいおいしさに出会えました！

サイズを活かした絶品アレンジ

やっぱりこの大きさを活かして味わってみたい！

マッシュルームの内側にソテーした豚肉と玉ねぎをのせて、チーズをたっぷりのせて、オーブンで200℃20分で焼きました。大きな大きなマッシュルームのオーブン焼きの完成です。

これが最高においしくて。

マッシュルームの旨み、チーズのコクと塩気がベストマッチ。今回は、前日の残りの豚肉の炒め物を使用しましたが、いろいろな具材をのせて楽しめそう。

しいたけの肉詰めのように、ひき肉のタネを詰めて食べてもおいしそうですね。

珍しい巨大きのこ、見かけたらぜひ！

思い切って購入してみた、オーガニックポータベラマッシュルーム。新たな発見ができて購入して大正解！一般的なスーパーなどではなかなか見かける機会がない、珍しい食材と出会えるのもコストコの魅力ですね。

気になる方は、ぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。

■執筆／舞さん
コストコ・業務スーパー・KALDIをこよなく愛するマニア。
コストコ歴は15年以上で、商品やアレンジ料理を紹介するブログやインスタグラムが人気、TVにも多数登場している。インスタグラムはmai_costcogets。
編集／サンキュ！編集部

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