買わなきゃ損でしょ！【コストコ】新商品の牛肉パックが希少すぎる！

海外輸入のアイテムが豊富なコストコホールセール。日用雑貨や食料品まで幅広いアイテムが店内に揃っています。

今回は、BBQやおうちごはんにもぴったりで今大注目な新作「お肉」を、コストコ歴7年以上になるマニアおおつかはじめさんに紹介してもらいました。

新発売！赤身の希少部位「友三角パック」

商品名：USAチョイスビーフ友三角パック
内容量：740g
価格：100gあたり338円

新発売となる「USAチョイスビーフ友三角パック」は赤身の希少部位として有名で、今回冷蔵のパック品として冷蔵でコーナーに並んでいます。

コストコではよくみかける赤と青のUSDA Choice gradeシールは、アメリカで行われている牛肉の格付けのもの。実際にコストコではグレードされたものがはっきりとわかるように、このシールが貼られています。

今回はCHOICEなので、グレードとしては上から二番目にあたるものですが、安定した旨味と安全性が示されています。ときどき最上級Primeのお肉も販売されているので、チェックしてみてください。

ちなみに友三角ってどこの部位なの？

ちなみにこの「友三角」という部位は、実は牛一頭からは2kgほどしかとれない希少部位！

場所は後脚の付け根の部分にあたり、赤身の中でもサシがきれいに入り、旨味がつまっているといわれるところです。

名前の由来は三角形の形をしているから。そして、牛のモモ付近を「トモ」と呼ぶことから、トモサンカク（友三角）と呼ばれるようになりました。

実際にカットしてみると、楕円形のようにもみえますが、三角形にカットできました。

カットしてみるとわかるとおりに、赤身の多い部分です。サシはあまりみられませんが、ほどよく入っているので、焼いたら硬くて食べにくい！ということはありません。

友三角といえば、ローストビーフが代表的な料理ですが、この柔らかさなら、ステーキや焼き肉としてもおいしく食べられますね。

半解凍ほどにしておくと、カットがしやすいです。ドリップはほとんどみられませんでしたが、はじめはしっかりとペーパーでふき取ると味のよさが格段によくなります。

買って損なし！おいしいお肉を楽しめる！

とてもバランスのよい赤身肉で、実際に焼き肉にしたところ、家族に大好評でした。子どもも食べやすい柔らかさで、脂身が苦手な方には最適です。

これを100g300円台で購入できるのは、やはりコストコならでは！また、買ってそのままカットしやすいというのもメリットですね。

皮をむいたり筋をとったりなどの面倒な処理も全くないので、ビギナーさんでもカットがしやすいです。みつけたら絶対買いのマスト商品になりそう！

ぜひ、BBQやおうちパーティで活用してほしいアイテムです。

◼︎執筆／おおつかはじめさん…2018年にアウトドアに魅了され、年間5回以上家族でキャンプに行くアクティブママ。10年のレストラン勤務経験のある調理師でもあり、その経験を生かしたアウトドア飯も発信。インスタグラムは＠hazime1106。
編集／サンキュ！編集部

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