【コストコ】コスパ最強！ブルーチーズがあればおうちごはんが一気にレベルアップ！＆簡単主食レシピ2選

育児料理アドバイザーの菅智香さんに教わるおすすめ食材＆レシピ。今回はコストコで販売されているブルーチーズについて教えてもらいました。そのまま食べても、料理に使ってもおいしいブルーチーズは、「ブルーチーズに馴染みがない」というかたでも、おうちごはんが一気にグレードアップする、実はとっても便利なアイテムなのだそうです。

あわせておすすめ簡単アレンジレシピも2つ紹介。
自宅で手軽にレストランのようなひと皿を味わえますよ。

コストコのブルーチーズが安くて最高！

コストコで販売されているブルーチーズがこちら！

IGOR ゴルゴンゾーラ DOP ピカンテ クランブルブルーチーズ
170g×2パック　978円

ゴルゴンゾーラチーズは青いカビの生えたチーズで独特の臭いがありますが、チーズ好きにはたまらないおいしさ！
コストコのブルーチーズは普通のスーパーと比べて圧倒的に安いのが特徴です。

また、ゴルゴンゾーラには「ピカンテ」と「ドルチェ」という2種類がありますが、こちらの商品は「ピカンテ」という辛口タイプでピリっとした味わいが特徴で、そのまま食べるのはもちろん、料理にも使いやすいブルーチーズです。

フレーク状態になっているので、取り出しやすいのもうれしいポイント。

そのまま皿に盛り、お酒とともにいただけば、家での晩酌が一気にグレードアップしますよ♪

ブルーチーズを使う主食レシピ2選

ブルーチーズを使う主食レシピを2つご紹介します。
むずかしい工程はありませんが、レストランで食べるようなひと品が出来上がりますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。

意外だけどおいしい組み合わせ♪ゴルゴンゾーラと長ねぎの蕎麦

蕎麦にブルーチーズを合わせるレシピです。
実はブルーチーズと蕎麦は相性バッチリ！
いつもとはまったく違う蕎麦料理を味わえますよ。

材料

蕎麦　1人分
長ねぎ　1/2本
ブルーチーズ　30g
生クリーム　50ml
醤油　小さじ1/2
オリーブオイル　大さじ1

作り方

(1)フライパンにオリーブオイルを加えて中火にかけ、薄切りにした長ねぎに焼き色がつくまで加熱する。

(2)生クリームとゴルゴンゾーラチーズを加えて弱火にし、ゴルゴンゾーラチーズが溶けるまで加熱する。

(3)蕎麦を表示通りに茹でて冷水でしめる。

(4)(2)に(3)と醤油を入れて全体を絡めて完成。

お好みで粗びき黒こしょうをたっぷりかけていただきましょう。

材料4つでお店の味♪3種類チーズのピザ

薄皮のチーズピザを気軽に味わえるレシピです。
材料はたったの4つだけですが、レストランで味わうような贅沢なピザが完成しますよ。

材料

トルティーヤ生地　1枚
モッツァレラチーズ　50g
ブルーチーズ　30g
ピザ用チーズ　30g

作り方

(1)トルティーヤ生地をフライパンで中火にかけ、両面に焼き色をつけて取り出す。

(2)モッツァレラチーズ、ブルーチーズ、ピザ用チーズを広げてのせる。

(3)230℃に予熱したオーブンで8分加熱して完成。

お好みではちみつ、粗びき黒こしょうをかけていただきましょう。

コストコのブルーチーズはおうちごはんを格上げしてくれる、頼もしいアイテムです。
ぜひコストコの冷蔵コーナーでチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

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※IHクッキングヒーターをご使用の場合は、説明書を確認し、指定の油量を必ず守って調理してください。